Готовим рыбу на мангале

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо, когда среди родственников и знакомых есть рыбаки. Всегда можно покушать свежую и самую разнообразную рыбу. На этот раз у нас сом - самый крупный пресноводный хищник. Распознать его легко - большая голова, пасть, наличие двух больших усов и четырёх маленьких на подбородке. Наш сом весит около 3-5 кг, не больше. Решили приготовить рыбу на углях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "3.JPG", "filesize": 7929380, "height": 4000, "pic_id": 401177, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/01/3_YDuQUUa.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С разделкой провозились минут 15. Вытащили внутренности, убрали чешуйки. Разделили сома на стейки. Внутри оказалась икра зеленоватого цвета. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "4.JPG", "filesize": 7752276, "height": 4000, "pic_id": 401180, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/01/4_dQGHJxk.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начала разожгли костёр и приготовили хорошие угли, чтобы рыба хорошо пропеклась. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рыба на углях готовится быстро. Понадобилось 20 минут, это не считая времени, затраченного на разведение костра и приготовление углей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5.JPG", "filesize": 9072608, "height": 4000, "pic_id": 401181, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/01/5_U25oOAZ.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разложили стейки на решётку. Часто переворачивали, чтобы она равномерно приготовилась со всех сторон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "6.JPG", "filesize": 8323239, "height": 4000, "pic_id": 401182, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/01/6_oAlY9IT.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "8.JPG", "filesize": 8785613, "height": 4000, "pic_id": 401187, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/01/8_Z2BQ6vF.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пробовала мясо этой рыбы впервые. Ужин удался на славу. Мясо оказалось нежным, мягким, сладковатым. Косточек практически нет, поэтому кушать её удобно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "9.JPG", "filesize": 8970668, "height": 4000, "pic_id": 401184, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/01/9_zqUuqST.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дополнили сома гарниром из молодой картошки, выращенной на собственном огороде, зеленью и огурцами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо сома содержит большое количество микро и макроэлементов, витамины, аминокислоты. Мясо полезно для здоровья кожи, пищеварительной и нервной системы, содержит антиоксиданты, регулирует уровень сахара в крови."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "10.JPG", "filesize": 8562394, "height": 4000, "pic_id": 401185, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/01/10_kWD9f5C.jpeg", "width": 6016}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сом, как и любая рыба, может быть аллергеном, поэтому учитывайте это при употреблении. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Попробуйте и вы приготовить сома на углях - это вкусно и полезно. Думаю, что вам понравится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А ещё мы готовили "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@nina009/gotovim_forel_na_ugljah-117356/"}, "string": "ФОРЕЛЬ НА МАНГАЛЕ"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всем приятного аппетита!!!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1545, 1545]}