Ещё один способ выпечки вкусного , домашнего хлебушка .

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сегодня я хочу рассказать вам ещё об одном способе выпечки вкусного , домашнего хлебушка . По виду хлеб получается , не отличить от магазинного . "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"20220723_193312.jpg","filesize":844864,"height":1296,"pic_id":105450,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/23/20220723_193312.jpeg","width":1728}},{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот только вкус у него не такой как у магазинного . Для выпечки такого хлеба нам нужно : "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Мука пшеничная 250 гр"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Мука ржаная 150 гр "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вода 250 мл"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Дрожжи прессованные 10 гр"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Квасной концентрат 30 мл"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Разрыхлитель 10 гр"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Соль 8 гр"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сахар 16 - 20 гр"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Смешиваем в ёмкости в которой будем замешивать тесто воду , дрожжи , квасной концентрат , сахар . Накрывает , даём дрожжам забродить . Это примерно пять минут . В это время перемешиваем ржаную и пшеничную муку . Дрожжи забродили , всыпаем разрыхлитель , соль и выливаем квасной концентрат . Хорошо перемешиваем . Просеиваем туда же муку . Замешивает тесто ."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Накрываем и оставляем для подъёма на 40-50 минут . Когда тесто поднялось , вынимаем из ёмкости , обминаем , сворачиваем в рулет , поворачивая края , не забывая их защипать и перекладываем в форму для выпекания . Если же кто то хочет испечь круглый хлеб , то тесто сворачиваем в колобок и кладём на пекарскую бумагу на противень . Накрываем и оставляем для подъёма на 30 минут . Через 30 минут сбрызгиваем теплой водой и ставим в разогретую до 220° духовку на 45 минут . У круглой буханки с верху сделать надрез крест на крест , для того чтобы горбушка не лопнула . Через 45 минут получаем вот такую красивую и очень , очень вкусную буханочку хлеба ."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"20220723_193221.jpg","filesize":833547,"height":1296,"pic_id":105461,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/23/20220723_193221.jpeg","width":1728}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А вы печете домашний хлеб ? Если нет , то попробуйте , у вас он получится !"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]}],"selectedRange":[1476,1476]}