Овощное рагу с кабачками: летний гарнир к любому мясному блюду

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Летом так и хочется наесться овощей впрок. И если жевать овощные салаты уже поднадоело, то самое время готовить рагу. Тем более овощи сейчас на пике своих вкусовых качеств и пользы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хочу предложить вам рецепт овощного рагу, главным ингредиентом которого являются кабачки. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в виде гарнира. "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Особенно хорошо рагу из кабачков сочетается с котлетами, шашлыком, сосисками или сардельками."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Можно использовать его и как основу для приготовления яичницы. Будет очень вкусно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Список ингредиентов укажу в конце статьи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "овощное рагу с кабачками", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230731_193450 (1).jpg", "filesize": 170121, "height": 658, "pic_id": 660132, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/IMG_20230731_193450_1.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рагу из кабачков. Рецепт"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинаем готовку. Тут главное – не мельчить и резать все овощи довольно крупно. Морковь нарезаем на кружочки толщиной 5 мм. Отправляем в сковороду с раскаленным маслом. Жарим на сильном огне под крышкой 2 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230731_181840.jpg", "filesize": 194912, "height": 658, "pic_id": 660133, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/IMG_20230731_181840.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репчатый лук режем полукольцами и добавляем туда же."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230731_182113.jpg", "filesize": 173499, "height": 658, "pic_id": 660134, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/IMG_20230731_182113.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Быстренько нарезаем кабачки на кубики. Если кабачок молодой, шкурку оставляем. Сладкий перец нарезаем на крупные ломтики. Отправляем кабачки и перец в сковороду. Убавляем огонь и тушим под крышкой 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230731_182254.jpg", "filesize": 176159, "height": 658, "pic_id": 660135, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/IMG_20230731_182254.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляем в рагу свежие помидоры. Солим, перчим и выравниваем вкус сахаром. Уж очень хорошо он сглаживает кислотность помидоров и овощей. Тушим все вместе еще 5 минут. Если жидкости слишком много, выпариваем ее на сильном огне."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В самом конце добавляем измельченный чеснок. Выключаем плиту и даем рагу из кабачков настояться 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "рагу из кабачков", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230731_193450 (1).jpg", "filesize": 170121, "height": 658, "pic_id": 660136, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/IMG_20230731_193450_1_O9KS6A2.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рагу из кабачков на сковороде. Ингредиенты"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления понадобится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Молодой кабачок – 500-600 г"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Крупная морковь – 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Репчатый лук – 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Сладкий перец – 1 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Помидоры – 2-3 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Чеснок – 1-2 зубчика"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Соль и перец – по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Сахар – 1/2 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "· Масло подсолнечное – 30 мл"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230731_181457.jpg", "filesize": 157166, "height": 658, "pic_id": 660137, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/05/IMG_20230731_181457.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного всем аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [556, 557]}