18 май 2022 · 10:05
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот вы станете пить молоко, в котором до этого лягушка бултыхалась? Я, скорее всего, не смогу и одного глотка сделать."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А вот раньше люди в деревнях не такие брезгливые были."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И без всякого недовольства такой продукт в пищу употребляли. С детства помню я притчу про двух квакушек, угодивших в крынку с молоком."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Одна побарахталась немного и решила, что сил больше нет, смирилась и пошла ко дну."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Другая же продолжала активно работать лапами, борясь за свою жизнь до последнего."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И ее старание было вознаграждено."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вскоре молоко превратилось в масло, оттолкнувшись от которого задними лапами, лягушка выпрыгнула из западни и была такова."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Тогда я ещё очень сочувствовала этим двум лягухам, которые случайно оказались а крынке."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но на самом-то деле раньше в деревнях было распространенным явлением, когда этих земноводных специально кидали в ёмкости с молоком."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20220518_100326.jpg","filesize":178322,"height":504,"pic_id":59699,"url":"/files/article_image/2022/05/18/IMG_20220518_100326.jpeg","width":672}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Странно, но именно такой способом помогал дольше сохранить свежесть продукта."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Про холодильники тогда не знали, а еду надо было как-то сохранять в виде пригодном для употребления в пищу. Наши предки знали, что кожа лягушек способна выделять антибактериальные вещества, которые подавляют размножение бактерий. Активные вещества, содержащиеся в лягушачьей слизи - пептиды, мешают молочнокислым бактериям створаживать и сбраживать молоко длительное время. Правда ставить крынки все равно стоит в максимально прохладное место - погреб или подпол."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И это приводит к тому, что молоко долгое время не киснет и не портится. Даже во времена СССР при перевозке молока в бочки кидали зелёных квакух."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Экономили на холодильном оборудовании, которое требовалось для перевозки портящихся продуктов на большие расстояния."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Конечно сегодня мы бы сильно возмутились такому негуманному обращению с животными."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Но ведь хорошо рассуждать, когда у тебя дома холодильник со свежей охлаждённой едой."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И кто знает, может быть после таких вот молочных ванных лягушки не погибали, а отпускались потом на волю."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[68,68]}
Комментарии 1