3
Петербургский общепит сообщил о снижении потока до 70% | Паблико
17 подписчики

Петербургский общепит сообщил о снижении потока до 70%


09 фев 2022 · 17:49    

Петербургский общепит жалуется на существенное снижение клиентского трафика



i (14).jpg 33.4 KB


Рестораторы Северной столицы переживают из-за падения клиентского трафика, так же представители отрасли сообщили о снижении потока до 70%.

Ключевой причиной падения уровня посещаемости рестораторы называют пятую волну коронавируса и связанные с ней ограничения, а именно — ввод системы QR-кодов для посещения общепита.

По словам совладельца "Бакунин груп" Александра Романенко, принимаемые властями меры губят всю ресторанную сферу.

"Прогнозы печальные. Два из четырёх своих заведений я уже выставил на продажу. Падение продолжится", — сетует Романенко.

В свою очередь управляющая рестораном Nordic Надежда Третьякова отметила возросший спрос на доставку еды, а также то обстоятельство, что семьи с детьми предпочитают отдых в ресторанах Ленобласти, так как там, в отличие от Петербурга, не закрыт вход для несовершеннолетних.

"На данный момент мы не видим тенденции к улучшению. Мы наблюдаем увеличенный спрос на доставку, в связи с этим рассматриваем расширение штата курьеров. В то же время глубина бронирования столов в ресторане сократилась. Тяжело даже прогнозировать, что будет в День святого Валентина", — подытожила Третьякова.

Петербургский общепит жалуется на существенное снижение клиентского трафика



i (14).jpg 33.4 KB


Рестораторы Северной столицы переживают из-за падения клиентского трафика, так же представители отрасли сообщили о снижении потока до 70%.

Ключевой причиной падения уровня посещаемости рестораторы называют пятую волну коронавируса и связанные с ней ограничения, а именно — ввод системы QR-кодов для посещения общепита.

По словам совладельца "Бакунин груп" Александра Романенко, принимаемые властями меры губят всю ресторанную сферу.

"Прогнозы печальные. Два из четырёх своих заведений я уже выставил на продажу. Падение продолжится", — сетует Романенко.

В свою очередь управляющая рестораном Nordic Надежда Третьякова отметила возросший спрос на доставку еды, а также то обстоятельство, что семьи с детьми предпочитают отдых в ресторанах Ленобласти, так как там, в отличие от Петербурга, не закрыт вход для несовершеннолетних.

"На данный момент мы не видим тенденции к улучшению. Мы наблюдаем увеличенный спрос на доставку, в связи с этим рассматриваем расширение штата курьеров. В то же время глубина бронирования столов в ресторане сократилась. Тяжело даже прогнозировать, что будет в День святого Валентина", — подытожила Третьякова.
Читайте также

Комментарии 0

Войдите для комментирования
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ