Искусство | Паблико

Почему именно «разновидность»? Да просто потому-что в русскоязычном сегменты очень сложно найти 100% оригинальный рецепт такого блюда. Это, как называется, сколько людей – столько и мнений. Чаще всего встречаются марино…

ИСКУССТВО | 06.08.2022

■ MIKEF.ONLINE

Рыбный бульон для корейских супов

Корейский рыбный бульон на основе сухих анчоусов и водрослей комбу (тасима) используется во многих корейских супах. Например, для приготовления хемультана или супа с мини осьминогами. Поэтому я решил вынести его рецепт …

ИСКУССТВО | 04.08.2022

■ MIKEF.ONLINE

Копчёный лосось с яйцом на рисовой подушке

Традиционные корейские завтраки всегда плотные. Так, например, это могут быть несколько закусок (обычно около 5), пиала риса, чашка бульона и жареное яйцо. Но иногда бывает, что в их рецептуру вмешиваются европейские тр…

ИСКУССТВО | 02.08.2022