10 интересных фактов о корове Керри, которых вы не знали

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потрясающие ландшафты, захватывающие дух пейзажи и красивые береговые линии — вот лишь некоторые из причин, по которым графство Керри называют «Королевством». Графство Керри расположено на юго-западе Ирландии и славится своими сельскохозяйственными угодьями и горными хребтами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корова Керри — одна из уникальных особенностей «Королевства». Порода крупного рогатого скота, не похожая ни на одну другую. Ее можно увидеть пасущейся на зеленых полях нетронутой сельской местности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 257080, "height": 768, "pic_id": 409525, "url": "/files/article_image/2023/02/05/1_2R1Z8fJ.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В Ирландии разводят большое количество пород крупного рогатого скота. Коровы - обычное животное в любом графстве, но корова Керри выделяется среди остальных. Вот десять увлекательных фактов о корове Керри, которые вы, возможно, еще не знали."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Редкая порода крупного рогатого скота"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корова Керри — это редкая порода крупного рогатого скота, которая, появилась еще в 2000 году до нашей эры. Она произошла от кельтского шортгорна, была выведена в качестве молочной породы наиболее подходящей для небольших ферм на юго-западе Ирландии. Считается, что это старейшая порода крупного рогатого скота в Европе, завезенная в Америку в начале 19 века и получила широкое распространение. Но к 30-м годам 20 века поголовье в Соединенных Штатах начало сокращаться. Сегодня в Северной Америке и Канаде известно всего несколько стад Керри."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Используется только для молочных продуктов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не только редкая корова, но и первая порода крупного рогатого скота, используемая исключительно для производства молока. Кельты сочли климат графства Керри идеальным для круглогодичного выпаса скота. В рационе питания кельтов широко использовались молочные продукты. Очень популярны были сыр и масло, которые смешивали в кувшинах с травами и хранили под землей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жир в молоке находится в виде глобул, шариков жидкого жира, скрепленных прозрачной мембраной, которые различаются по размеру. В молоке, производимом коровой Керри, глобулы меньше, чем у других пород крупного рогатого скота, что облегчает переваривание молочных продуктов. По этой причине коровье молоко Керри рекомендуется для младенцев и пожилых людей. Вполне возможно, это причина, по которой молочные продукты коровы Керри имеют такой восхитительно сливочный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Спокойный темперамент – дружелюбный и нежный"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2.jpg", "filesize": 188174, "height": 965, "pic_id": 409527, "url": "/files/article_image/2023/02/05/2_txhDzi2.jpeg", "width": 965}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другим немаловажным фактором, влияющим на качество молока коровы, является ее спокойный и дружелюбный характер, которому способствует удивительно чистый воздух. Корова Керри известна своим послушным и покладистым поведением по сравнению с некоторыми другими породами. Бык также намного спокойнее и с ними легче обращаться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Одна из древнейших пород в мире"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Исследования показывают, что голова коровы Керри похожа на голову древнего крупного рогатого скота каменного века. Считается, что они произошли от кельтской шортгорна, маленькой черной коровы, завезенной в Ирландию во времена неолита. Но наиболее отличительной чертой породы Керри является то, что она использовалась исключительно для производства молочных продуктов в Ирландии, в то время как доисторические фермеры в других частях Европы, Азии и Африки разводили крупный рогатый скот на мясо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Полностью черный цвет – черные красавицы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корова Керри полностью черная, иногда с белым оттенком на вымени. Это является еще одним отличительным фактором. Их шерсть блестящая и густая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Изящные и элегантные"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корова Керри удивительно проворна для крупного рогатого скота. Они весят не более 450 кг. Коровы с легкостью преодолевают пересеченную местность и могут пастись в стадах с большим количеством коров, чем другие породы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. В мороженом Murphy's используется только это молоко"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "imgpreview.png", "filesize": 594867, "height": 768, "pic_id": 409529, "url": "/files/article_image/2023/02/05/imgpreview_WbSKJ9K.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Любой, кто пробовал мороженое Murphy's, знает, насколько оно невероятно вкусное. Насыщенные сливочные шарики с разнообразными заманчивыми вкусами делают его неотразимым и обязательным к употреблению во время любого отдыха на Изумрудном острове."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но что делает Мерфи действительно особенным, так это сливочное молоко коровы Керри. Это единственное молоко, используемое для приготовления мороженого."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Находится под угрозой исчезновения"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корова Керри — очень уникальная порода, ее разводят в Ирландии, Великобритании и Северной Америке. Некоторые заводчики считают корову Керри находящейся под угрозой исчезновения. По мере того как сельское хозяйство выходит на новые технологии, а вегетарианство и другие диетические предпочтения становятся все более популярными, спрос на молочную корову с годами резко снизился."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Большая продолжительность жизни"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Коровы Керри могут прожить достаточно долгую и здоровую жизнь, до 15 лет. Они регулярно телятся, что делает их очень полезными в качестве сельскохозяйственного скота, производящего молоко высокой ценности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "3.jpg", "filesize": 259719, "height": 900, "pic_id": 409530, "url": "/files/article_image/2023/02/05/3_gEARCbE.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Качество важнее количества"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корова Керри - прекрасный пример того, что главное качество, а не количество. Доказано, что молоко, получаемое от коровы Керри очень высокого качества. Оно легче усваивается и является одним из самых питательных в мире. Вкус также говорит сам за себя: высококлассные кондитеры и сыровары выбирают коровье молоко Kerry."}], "attributes": []}], "selectedRange": [4974, 4974]}