Люля-кебаб.

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 1154258, "height": 539, "pic_id": 264390, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/24/image_q86By2j.jpeg", "width": 923}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарезать ягнятину кусками. Пропустить через мясорубку мясо, лук и курдючный жир. Добавить мелко нарезанную зелень кинзы, посолить и перемешать приправить, перцем и семенами кинзы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Повторно пропустить фарш через мясорубку. Перемешать руками и отбить. Поставить фарш в холодильник на 2 - 3 часа. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смачивая ладони в холодной воде, слепить шарики приблизительно по 50-60. Из шариков сделать котлетки продолговатой формы длиной около 10 см. Нанизать их, прижимая плотно к шампурам. Тогда люля-кебаб будет держаться крепче на шампуре и равномернее прожарится. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жарить люля-кебаб следует над углями, периодически переворачивая, около 10 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Рецепт: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 кг ягнятины, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "15-20 г курдючного жира, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "750 г репчатого лука, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "50 г свежей кинзы, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5 г молотого чёрного перца, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5 г паприки, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5 г семян кориандра, "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Всем приятного аппетита, готовьте с нами. Не забудьте подписаться на канал."}], "attributes": []}], "selectedRange": [885, 885]}