15 сен 2023 · 21:04
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Иногда урожая бывает слишком много."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если это овощи, то существует множество способов их переработки: можно просто съесть, высушить, заморозить, или законсервировать. С фруктами и ягодой прибавляется еще возможность сделать варенье или цукаты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но что если урожай очень специфический, такой как лимоны. И их ОЧЕНЬ МНОГО"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164734.jpg", "filesize": 841447, "height": 879, "pic_id": 699856, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164734.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Целое дерево мексиканских лимонов-одной из разновидностей лайма. Недозрелые лаймы - зеленые, зрелые становятся желтыми. Желтые лаймы не продают в магазинах, их всегда собирают недозрелыми из-за сложности хранения. И я возможно, сама никогда бы их не увидела, если бы перед домом не выросло такое необычное дерево"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Первая моя попытка сохранить лимоны была: выдавить сок и заморозить его."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получилась большая банка, чтобы ее наполнить понадобилось около 50 лаймов, всего получилось 3 банки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я уже представляла себе, как я постепенно размораживаю этот сок и добавляю в чай, готовлю разные азиатские блюда. Но эти банки так и не понадобились..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дело в том, что лимон плодоносит круглый год, ни одного дня без лимонов. В не сезон 1-2 штуки в день, в сезон -целое ведро😅"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После года в холодильнике банки покрылись слоем снега, с ним вместе они и отправились в помойку. 😆"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164742.jpg", "filesize": 1036591, "height": 1415, "pic_id": 699859, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164742_6XSjrfr.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164751.jpg", "filesize": 690077, "height": 940, "pic_id": 699860, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164751.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимон -специфический фрукт, широко используемый в восточной кухне, и именно оттуда ко мне пришла идея -засушить лимоны и сделать приправой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимоны высушивают, перемалывают и добавляют в соусы к мясу и рыбе, в супы и маринады. Иногда сушеные лимоны используют, лишь разрезав на половинки, а после приготовления блюда достают и выбрасывают."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кот Кокос затерялся среди урожая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164800.jpg", "filesize": 808624, "height": 904, "pic_id": 699861, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164800.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все лимоны упали сами, а некоторые упали прямо в грязь. Перед переработкой их приходится тщательно мыть от пыли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164810.jpg", "filesize": 640778, "height": 838, "pic_id": 699862, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164810.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164819.jpg", "filesize": 525750, "height": 839, "pic_id": 699863, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164819.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кот Снежок решил присоединиться к лимонам. Как и все котята он очень любит корзинки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164838.jpg", "filesize": 542895, "height": 894, "pic_id": 699864, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164838.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К лимонам прибавился и первый апельсин."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164852.jpg", "filesize": 636352, "height": 913, "pic_id": 699865, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164852.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Апельсин внешне жёлтый, но внутри кислый и больше напоминает большой лимон. Особый сорт кислых апельсинов-naranja agria (апельсино-лимон) распространен по всему городу, других (сладких) апельсинов я никогда не видела, все деревья только такие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не хотят сладкие апельсины расти в тропических странах, им больше по душе прохладный климат Испании. А в Мексику они приезжают только в магазины. Впрочем меня это совершенно не беспокоит, мне сладкие совсем не нравятся, даже их никогда не покупаю"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Часть дерева, несколько веток, пострадали от урагана, надломились и засохли. Засохли и лаймы на них, стали коричневыми и сморщенными..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164901.jpg", "filesize": 1292525, "height": 1553, "pic_id": 699866, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164901.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Любой сильный ветер, и вот они уже осыпаются на землю, остается только их собрать и немного досушить в дегидраторе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164917.jpg", "filesize": 766659, "height": 811, "pic_id": 699867, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164917.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164929.jpg", "filesize": 579067, "height": 843, "pic_id": 699868, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164929.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164909.jpg", "filesize": 977800, "height": 1537, "pic_id": 699869, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164909.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На этом фото хорошо видно, как сушеные лимоны уменьшаются в размере."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164938.jpg", "filesize": 697418, "height": 1031, "pic_id": 699870, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164938.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После урагана половину дерева пришлось спилить, но даже то, что осталось обильно плодоносит."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_164950.jpg", "filesize": 708358, "height": 856, "pic_id": 699871, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_164950.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Листья лайма"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165000.jpg", "filesize": 868547, "height": 1518, "pic_id": 699872, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165000.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Холодильник с остатками манго и новой партией лимонов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165007.jpg", "filesize": 456237, "height": 837, "pic_id": 699873, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165007.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Манго уже почти не падает, на дереве одиноко висят несколько штук, а лимоны начали активно осыпаться. В день можно собрать до 20 штук, все желтые и перезрелые, соответственно даже в холодильнике их долго не сохранить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лимоны отправляются в сушилку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165016.jpg", "filesize": 517291, "height": 867, "pic_id": 699874, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165016.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Здесь я смешиваю и абсолютно свежие и уже подсохшие, в процессе буду проверять их готовность и вынимать, как только станут достаточно твердыми."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сушка занимает около суток."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если сушить на солнце... думаю может занять 2 недели и больше, в лимонах много жидкости, и она испаряется крайне медленно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сушилка у меня особая, странная."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165026.jpg", "filesize": 348673, "height": 901, "pic_id": 699875, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165026.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Живет в другой системе координат, показывает температуру по фаренгейту.. Теперь и я ее выучила."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получились такие симпатичные немного сморщенные лимончики, твердые как камни."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165038.jpg", "filesize": 983599, "height": 1373, "pic_id": 699876, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165038.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Их нужно открыть, вынуть косточки (они могут горчить), и потом перемолоть в порошок в кофемолке. Получаем прекрасную восточную приправу к блюдам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это в том случае, если я все правильно сделала, и это именно те лимоны, которые можно сушить.."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В любом случае не расстроюсь, посушить -то лучше, чем выкинуть😆"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Второй вариант переработки-это засолка лаймов. И это даже практикуют в Мексике, хотя я ни разу такие лимоны не видела. Но я вообще мало что видела в жизни.."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165047.jpg", "filesize": 836419, "height": 1514, "pic_id": 699877, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165047.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На лимонах делаются глубокие крестообразные надрезы, их нужно натереть солью и положить в банку очень плотно, чтобы из них выделился сок, туда же отправляются специи: лавровый лист, черный перец, чеснок и семена кориандра."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для мексиканских лимонов еще надо бы положить гвоздику, да и перец чили в банке не помешал бы, но у меня этого в нужный момент не оказалось в холодильнике. Поэтому ограничилась тем, что есть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Банку с лимонами нужно оставить на 12 ч при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Окончательный результат ожидается только через месяц, и я обязательно покажу, что у меня получилось"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165057.jpg", "filesize": 852473, "height": 1615, "pic_id": 699878, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165057.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230914_165108.jpg", "filesize": 828620, "height": 1212, "pic_id": 699879, "url": "/files/article_image/2023/09/15/Screenshot_20230914_165108.jpeg", "width": 1200}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если понравился мой канал, подписывайтесь. Всегда рада новым друзьям"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "#лимоны #лайм #цитрусовые #сушёныелаймы #рецепты"}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 5