Кесадилья - блюдо мексиканской кухни

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кесадилья (кесадилья) -блюдо мексиканский кухни, состоящее из пшеничной или кукурузной лепешки -тортильи, наполненной сыром"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Считается аутентичным блюдом впервые появившимся в Мексике, впоследствии распространившись по всему миру. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История кесадиьи насчитывает несколько веков. Первые кесадильи были импровизированным блюдом, которое древние ацтеки делали с тонкими мучными лепешками, мясом и сыром"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231205_134844.jpg", "filesize": 353577, "height": 832, "pic_id": 771281, "url": "/files/article_image/2023/12/05/Screenshot_20231205_134844.jpeg", "width": 556}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231205_134829.jpg", "filesize": 741429, "height": 826, "pic_id": 771282, "url": "/files/article_image/2023/12/05/Screenshot_20231205_134829.jpeg", "width": 1318}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка кесадильи может быть сыр, мясо, грибы, картофель, тыквенный цветок, разнообразная зелень. Эти добавки различаются в зависимости от региона страны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хотя во многих частях Мексики сыр считается основным ингредиентом, иногда кесадилью наполняют только овощами, а сыр может подаваться отдельно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другим отличием, которое обычно встречается в разных регионах, является тип используемой лепешки тортильи. На севере и северо-западе Мексики, например, кесадильи в основном изготавливаются из пшеничной тортильи с расплавленным сыром и мясом на гриле, в то время как в центре и на юге страны- кукурузная лепёшка, сделана из желтой или голубой кукурузы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231205_134739.jpg", "filesize": 836460, "height": 848, "pic_id": 771298, "url": "/files/article_image/2023/12/05/Screenshot_20231205_134739.jpeg", "width": 1489}}, {"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20231205_134758.jpg", "filesize": 830714, "height": 832, "pic_id": 771299, "url": "/files/article_image/2023/12/05/Screenshot_20231205_134758_2g0xeyc.jpeg", "width": 1242}}, {"type": "string", "attributes": {"blockBreak": true}, "string": ""}], "attributes": ["attachmentGallery"]}], "selectedRange": [1035, 1035]}