Что сегодня на обед. Как я варю брокколи

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Давно не писала о том, что едим 😀."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наверное, верну эту «рубрику» хотя бы раз в неделю. Будем обмениваться идеями, фотографиями и рецептами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Если вы в первый раз зашли на мой канал, то представлюсь - меня зовут Марина. Замужем за перуанцем Хорхе. Живу в Перу. Пишу о своем перуанском быте и не только. Присоединяйтесь!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Веду канал на Дзен, решила еще делать публикации на Pablico."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинаю"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня варила киноа. Это примерно на три-четыре дня. Ещё есть отварной рис. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_114857.jpg", "filesize": 4055121, "height": 2252, "pic_id": 404057, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_114857.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А это отварное киноа на макросъемке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_114920.jpg", "filesize": 1332341, "height": 1458, "pic_id": 404058, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_114920.jpeg", "width": 2592}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для Хорхе делала фруктовое смузи — ананас, папайя, голубика. Сама поела голубики в натуральном виде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_115658.jpg", "filesize": 3580666, "height": 2252, "pic_id": 404059, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_115658.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот так выглядит смузи)))"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорхе сегодня купил два манго и ананас. Ананас он ест каждый день, а манго покупаем редко. Я к манго равнодушна. Вернее, скажем так, если оно есть дома, то я его ем и мне нравится, но сама никогда не покупаю. Хорхе когда вспомнит, то покупает."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_132814.jpg", "filesize": 3829466, "height": 2252, "pic_id": 404061, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_132814.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Брокколи варю не каждый день, но часто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляю его в салат или просто к гарниру из крупы. Мне нравится, как готовят брокколи в ресторане — оно упругое, зелёное, но не сырое. Пробовала разные способы, нашла один, где результат максимально похож на ресторанный."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Закипает вода."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_120201.jpg", "filesize": 3288161, "height": 2252, "pic_id": 404062, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_120201.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Брокколи разбираю на соцветия"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_120205.jpg", "filesize": 3609124, "height": 2252, "pic_id": 404063, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_120205.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кипящую воду опускаю брокколи и закрываю крышкой. Жду 1 минуту. Этого хватает, чтобы вода снова начала поднимать пузырьки. Через минуту убираю с огня, и, примерно 5-6 минут стоит под закрытой крышкой. Зависит от размера соцветий."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Воду сливаю. Брокколи не меняет свой цвет, упругая, но не сырая. Такую брокколи и Хорхе любит есть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_120241.jpg", "filesize": 3713123, "height": 2252, "pic_id": 404064, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_120241.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты на салат — свёкла сырая, морковь сырая, огурец, помидор, лист салата, кинза, редиска."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_120654.jpg", "filesize": 4689440, "height": 2252, "pic_id": 404066, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_120654.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разложила гарнир в порционные розетки — две на обед и две на ужин."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На обед: для Хорхе рис, для меня киноа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На ужин обоим киноа"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_121501.jpg", "filesize": 4234170, "height": 2252, "pic_id": 404068, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_121501.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хлеб поджариваем - прямоугольный кусок это мой хлеб из чечевицы и киноа, остальной хлеб покупной с добавлением ржаной муки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_121528.jpg", "filesize": 3525484, "height": 2252, "pic_id": 404067, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_121528.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как готовить хлеб из киноа писала"}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/YmLIAc4mHFLC7UKg?share_to=link"}, "string": " вот здесь"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для Хорхе куриная грудка. Маринад - соль, сок лайма, чеснок, местная приправа panca"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_121551.jpg", "filesize": 3058653, "height": 2252, "pic_id": 404071, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_121551.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Собрала салат. Часть отправила в холодильник, а часть заправила маринадом - бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, соль, сахар."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_124529.jpg", "filesize": 4064002, "height": 2252, "pic_id": 404072, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_124529.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вчера готовила чечевицу в томатном соусе. Тоже разогрею к сегодняшнему обеду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_134237.jpg", "filesize": 3202457, "height": 2252, "pic_id": 404074, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_134237.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот почти всё готово."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_134600.jpg", "filesize": 5519126, "height": 2252, "pic_id": 404075, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_134600.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После обеда к чаю оладушки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня оставался жмых после приготовления миндального молока, плюс добавила гречневую смесь для панкейков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_121649.jpg", "filesize": 3738917, "height": 2252, "pic_id": 404076, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_121649.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А вот и сами оладушки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_134641.jpg", "filesize": 3087500, "height": 2252, "pic_id": 404077, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_134641.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавала со сгущёнкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20230201_140017.jpg", "filesize": 3364018, "height": 2252, "pic_id": 404080, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/02/IMG_20230201_140017.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1944, 1944]}