Тесто для замечательно вкусной пиццы.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хочу сегодня поделиться с вами рецептом теста из которого можно испечь замечательную вкусную пиццу, а еще из этого теста можно сделать знаменитый итальянский хлеб - чиабатту или французские багеты. Рецептом теста от шефа Stefano любезно поделилась замечательная Нина Тарасова. Это тесто самое простое, проще и быть не может - мука, дрожжи, соль, вода. Все!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Домашняя пицца.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "9L1B2810.jpg", "filesize": 102116, "height": 333, "pic_id": 382795, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/22/9L1B2810.jpeg", "width": 500}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, вам понадобится: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "350 мл воды;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5 гр свежих лрожжей;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "500 гр пшеничной муки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10 гр соли."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В чашу комбайна сложите просеянную муку, свежие дрожжи, и 250 мл воды и начать замес на малой скорости. Продолжать замес пока тесто не станет однородным. Добавить соль, оставшуюся воду и продолжить замес. Тесто должно стать однородным и гладким. Выложить тесто в смазанную растительным маслом миску, затянуть миску пищевой пленкой и оставить на час. Потом убрать миску тестом в холодильник на 24 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На следующий день достать тесто и оставить его на час при комнатной температуре. Выложите тесто на стол (я не подпыливаю стол мукой, тесто послушно и почти не липнет к рукам), разделите тесто на четыре части. Если вы не хотите печь целых четыре пиццы, то возьмите сколько нужно, а остальное просто заморозьте и когда понадобится, то достаньте и оставьте в тепле часа на три. Тесто будет готово для работы с ним."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждую часть подкатать в шар и сформировать основу для пиццы. Если тесто все же липнет к столу и рукам, то можно слегка подвалить стол мукой, но только чуть - лишняя мука тесту не нужна. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Томатный соус для пиццы вы можете сделать заранее: я на канале публиковала рецепт замечательного томатного соуса Salsa napoletana. Он, как нельзя лучше, подходит для пиццы. "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@marina02/salsa_napoletana_-_neapolitanskij_tomatnyj_sous-55893/"}, "string": "https: //pabliko. ru/@marina02/salsa_napoletana_-_neapolitanskij_tomatnyj_sous-55893/"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этим соусом хорошо смазать основу для пиццы и выложить на нее любую, по вашему вкусу, начинку. Сверху пиццу посыпать тертым сыром (моцареллой или пармезаном, а можно и нашим родным сулугуни). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Духовку вместе с пекарским камнем заранее разогреть до 230С и выпекать минут 10-15 (может чуть больше, все зависит от особенностей вашей духовки). Что делать если пекарского камня у вас нет? Ну не отказываться же из-за этого от пиццы? Пеките без камня на противне, по времени это будет чуть дольше. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Пицца с грибами и сыром.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "9L1B2848.jpg", "filesize": 100726, "height": 499, "pic_id": 382799, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/22/9L1B2848.jpeg", "width": 333}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну вот и все! Лучшего теста для пиццы я еще не делала. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита! 🍕 😊"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2299, 2299]}