09 ноя 2022 · 09:47
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня сегодня ленивые голубцы. Обычные крутить лень, да и капусты подходящей нет. В магазине продают огромнейшие кочаны, там на роту солдат можно голубцов накрутить. Вот решила рецептом поделиться. Хотя…кто сейчас не умеет делать ленивые голубцы?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Ленивые голубцы с томатным соусом и сметаной.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "9L1B0563.jpg", "filesize": 116838, "height": 400, "pic_id": 230099, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/09/9L1B0563.jpeg", "width": 600}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ленивые голубцы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 400 гр фарша (у меня 100 гр говядины и 300 не слишком жирной свинины);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 200 гр капусты;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1/2 стакана риса;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 большая луковица;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 морковь;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 зубчик чеснока;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 средних томата, очищенных от кожицы и порезанные на кубики;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 100 гр сметаны;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1/2 ч. ложки копченой паприки;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- соль, перец по вкусу;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1/2 стакана воды или бульона;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- растительное масло для обжарки голубцов;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- петрушка для подачи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рис отвариваем до полуготовности. Капусту мелко шинкуем. В фарш добавить капусту, рис, половину мелко нарезанной луковицы, половину натертой на крупной терке моркови, измельченный чеснок, соль, перец и копченую паприку (если вам не нравится вкус копчёной паприки, то можете положить обычную или вообще обойтись без паприки). Фарш хорошо перемешать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сформировать голубцы и обжарить их на растительном масле. Выложить обжаренные голубцы в кастрюлю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В другой сковороде обжарить оставшийся лук и морковь до мягкости, добавить очищенные томаты** (кстати, можно заменить на 1/2 банки консервированных томатов), добавить воду или бульон и довести до кипения. В сметану добавить пару столовых ложек жидкости из готовящегося соуса и хорошо размешать (так сметана не свернется при кипячении). Добавить сметану в сковороду с томатным соусом и готовить на медленном огне 2-3 минуты. Посолить, поперчить по вкусу. Залить соусом голубцы и тушить их на медленном огне минут тридцать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавать со сметаной и мелко порезанной петрушкой (хотя если вы предпочитаете кинзу или базилик, то вполне можете заменить петрушку на эти душистые травки)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "** Очистить томаты можно очень легко, опустив их секунд на 10-15 в кипяток и обдав потом холодной водой. Вы сможете легко снять кожицу с томатов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита! 😊"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на канал, ставьте 👍, пишите комментарии. ❤️"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1784, 1784]}
Комментарии 2