Низкокалорийная панна-котта на новый год.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для тех, кто хочет насладиться праздничным десертом, не перегружая его калориями, низкокалорийная панна-котта может стать прекрасным выбором. Этот классический итальянский десерт можно легко адаптировать, сделав его менее калорийным, но сохранив при этом его кремовую текстуру и нежный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "IMG_20231212_080231.png", "filesize": 1036400, "height": 789, "pic_id": 776017, "url": "/files/article_image/2023/12/12/IMG_20231212_080231.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сливки низкой жирности – 500 мл"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молоко обезжиренное – 100 мл"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахарозаменитель (например, стевия) – по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ванильный экстракт – 1 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Желатин – 2 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ягоды для украшения (клубника, малина, ежевика) – по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мята для украшения"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Пошаговый рецепт:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут, чтобы он набух."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кастрюле смешайте сливки и молоко. Добавьте сахарозаменитель и ванильный экстракт. Нагревайте на медленном огне, но не доводите до кипения."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте набухший желатин в смесь сливок и молока. Перемешивайте, пока желатин полностью не растворится."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Снимите смесь с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аккуратно разлейте смесь по формам для панна-котты или стаканчикам."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поместите панна-котту в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы она застыла."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перед подачей украсьте панна-котту свежими ягодами и листьями мяты для добавления свежести и красочности."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта низкокалорийная панна-котта будет отличным завершением праздничного ужина, порадует своим легким и нежным вкусом, не заставляя вас беспокоиться о лишних калориях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Секреты приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление идеальной панна-котты, особенно низкокалорийной версии, требует соблюдения нескольких ключевых моментов, которые помогут добиться идеальной текстуры и вкуса:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним из важнейших элементов в панна-котте является желатин. Убедитесь, что желатин полностью растворился в жидкости, но избегайте кипячения смеси, так как это может повлиять на способность желатина застывать."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При использовании сахарозаменителя важно найти правильный баланс сладости. Разные сахарозаменители имеют разную сладость, поэтому добавляйте его постепенно и пробуйте на вкус."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень важно не перегреть смесь. Сливки и молоко должны быть достаточно горячими, чтобы растворить желатин и сахарозаменитель, но не должны закипать."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Позвольте смеси постепенно охладиться до комнатной температуры, прежде чем ставить в холодильник. Это поможет избежать образования комков и неравномерного застывания."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Панна-котте требуется достаточно времени для застывания, обычно не менее 4 часов, но лучше оставить ее в холодильнике на ночь."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Используйте формы или стаканчики подходящего размера. Если вы хотите легко извлечь панна-котту из формы, слегка смажьте ее внутреннюю поверхность водой."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавление свежих ягод, фруктов или соусов не только улучшит внешний вид блюда, но и добавит дополнительные вкусовые нотки."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "IMG_20231212_080246.png", "filesize": 1253319, "height": 780, "pic_id": 776018, "url": "/files/article_image/2023/12/12/IMG_20231212_080246.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следуя этим советам, вы сможете приготовить идеальную низкокалорийную панна-котту, которая станет украшением вашего новогоднего стола."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2673, 2673]}