Фаршированные перцы с киноа и овощами.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фаршированные перцы с киноа и овощами - это удивительно вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для вегетарианцев и всех, кто любит здоровую и разнообразную пищу. Этот рецепт сочетает в себе ароматный запеченный перец с нежной и сочной начинкой из киноа и разнообразных овощей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (2).jpeg", "filesize": 213667, "height": 800, "pic_id": 709907, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/25/scale_1200_2_9e79PvT.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4 больших перца различных цветов (красный, желтый, оранжевый)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "150 гр киноа"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "300 гр воды"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 средний лук, мелко нарезанный"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 зубчика чеснока, измельченные"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 морковь, нарезанная кубиками"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 маленький цукини (кабачок), нарезанный кубиками"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 крупный помидор, нарезанный кубиками"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 столовая ложка оливкового масла"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1 чайная ложка молотого кориандра"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1/2 чайной ложки куркумы"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1/2 чайной ложки молотого перца чили (по желанию)"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль и свежемолотый черный перец по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свежая петрушка или кинза для украшени"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (1).jpeg", "filesize": 352603, "height": 800, "pic_id": 709909, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/25/scale_1200_1_WwBrVXY.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Способ приготовления. "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовьте киноа: промойте его под холодной водой, чтобы избавиться от горечи. Затем, в сотейнике, доведите 2 чашки воды до кипения, добавьте киноа, уменьшите огонь и варите до готовности (около 15-20 минут). Когда киноа будет готов, оставьте его на 5 минут под крышкой, затем раздвиньте вилкой, чтобы зерна разделились."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В это время, разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте перцы: аккуратно вырежьте семена и стебель, оставляя перцы целыми."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет прозрачным и мягким."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте морковь и цукини в сковороду, обжаривайте вместе с луком и чесноком около 5 минут, пока овощи станут мягкими."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого добавьте нарезанный помидор, молотый кориандр, куркуму и молотый перец чили (если используете), посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты до тех пор, пока помидоры не станут мягкими."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте приготовленный киноа в овощную смесь и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начините фаршировать перцы смесью из киноа и овощей, плотно уплотняя начинку внутри перцев."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уложите фаршированные перцы на противень для запекания, смажьте их немного оливковым маслом и отправьте в разогретую духовку на 25-30 минут, пока перцы станут мягкими и слегка зарумянятся."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавайте фаршированные перцы горячими, посыпанными свежей петрушкой или кинзой для украшения. Подача может быть дополнена соусами на ваш вкус, например, томатным или соусом из греческого йогурта с чесноком."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200.jpeg", "filesize": 196136, "height": 800, "pic_id": 709910, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/25/scale_1200_34OJ9U0.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фаршированные перцы с киноа и овощами - это вкусное и сытное вегетарианское блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей. Киноа - это ценный источник белка, а также богатый комплекс микроэлементов, таких как железо, магний и фосфор. Овощи придают блюду свежий и яркий вкус, а запеченные перцы создают аппетитный вид и текстуру."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2356, 2356]}