Родное чешское пиво Platan Desitka и Jedenactka

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как я уже упоминал, периодически я заглядываю в Мираторг, где можно найти такие сорта пива, которые в других сетях не продают. Вот и в этот раз мне попалась диковинка - чешское пиво марки Platan, причем сразу двух видов - Desitka и Jedenactka, т. е. с ЭНС 10 и 11 процентов соответственно. Конечно же, купил для дегустации. И в сегодняшнем обзоре рассмотрим сразу оба этих сорта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Варится это пиво на пивоварне Pivovar Protivín, которая находится в небольшом городке (население всего около пяти тысяч человек) Противин, расположенном в районе Пиceк (господи, как это звучит-то) Южночешского края Чешской Республики."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посмотрим, что пишет пивоварня о самой себе (переведено гуглопереводчиком):"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пиво производится из собственной высококачественной воды, солода из лучших сортов чешского пивоваренного ячменя, чешского хмеля, выращенного в Жатецком регионе, и собственных пивных дрожжей. Жизненно важно поддерживать чистоту и стерильность процесса производства и контроля качества с самого начала, т. е. от ингредиентов до конечного продукта. Пиво производится традиционным чешским методом низового брожения, при котором пиво варится в варочном цехе методом двойного отварки затора (производственный метод, включающий варку затора) с раздельной основной ферментацией и созреванием."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы применяем традиционную чешскую процедуру, поэтому период созревания в погребе составляет около 30-50 дней. Оборудование пивоварни за последнее время было значительно модернизировано. Не только была обновлена ​​центральная санитарная станция и введена новая фильтрация пива, но также была установлена ​​новая линия розлива от мирового производителя Krones, отвечающая самым современным стандартам."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все эти шаги привели к улучшению процесса производства пива, контролю качества пива и повышению качества пива."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По идее, пиво реально должно быть неплохим. Посмотрим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начнем с «Десятки», пожалуй."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200.jpg", "filesize": 69386, "height": 1200, "pic_id": 470008, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/12/scale_1200_Vcg5d4x.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как можно заметить, банка вся потертая и с несколькими мелкими вмятинами, что не есть хорошо. Перебрал в магазине все пиво этого сорта - остальные банки в еще худшем состоянии. Логистика не на высоте, судя по всему."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну да ладно, слово пивоварам и приступаем к снятию пробы, так сказать:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Platan 10% отличается оригинальной рецептурой, качественными ингредиентами и специальными дрожжами, которые используются при его производстве. Его главные атрибуты - качественное послевкусие, более высокая полнота и легкая горечь."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как-то меня весьма настораживает словосочетание «легкая горечь». Обычно оказывается, что она настолько легкая, что совершенно незаметна."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "ТТХ:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Алкоголь - 4%"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Плотность - 10%"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горечь - 23"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хмель - Жатецкий???"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пиво золотисто-янтарное, прозрачное. Пены прилично, продолжительность жизни средняя."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200.jpg", "filesize": 58868, "height": 1200, "pic_id": 470016, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/12/scale_1200_owcz5e1.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В аромате солод и хлебные нотки. Вкус солодовый, насыщенный. Послевкусие продолжительное, с приятной терпкой горечью, травянистыми нотками и... железом... Пиво со средней карбонизацией, весьма питкое."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вполне хороший сбалансированный лагер. Если бы не железо, так вообще было бы отлично. Хотя, я подозреваю, что металлический привкус из-за того, что на банке было несколько мелких вмятин, которые могли повредить внутреннюю поверхность, что привело к контакту пива с металлом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну а теперь заценим «Одиннадцатку»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200.jpg", "filesize": 92020, "height": 1200, "pic_id": 470017, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/12/scale_1200_Hkcs8iZ.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Да, банка тоже потертая, но хотя бы без вмятин. Так что выясним, откуда железо в предыдущем пиве - от воды или от повреждения тары."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, посмотрим, что пишут по поводу этого пива на сайте пивоварни:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Платан 11% - это честная одиннадцатка. При приготовлении мы используем кристально чистую воду из глубоких колодцев, а также качественный чешский и моравский солод и превосходный Жатецкий хмель."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В результате получается отличное пиво с полным вкусом, типичным солодовым ароматом и легкой горечью."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ладно, на примере предыдущего пива выяснилось, что «легкая горечь» в понимании данного производителя является вполне себе нормальной. Так что перестаем волноваться и приступаем к дегустации."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "ТТХ:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Алкоголь - 4. 6%"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Плотность - 11%"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горечь - 26"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хмель - Жатецкий"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пиво янтарного цвета, немного темнее «Десятки». Пены прилично, держится достаточно долго."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200.jpg", "filesize": 68176, "height": 1200, "pic_id": 470018, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/12/scale_1200_OCCNiqC.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аромат медово-хмелевой, приятный. Во вкусе отличный баланс между солодовой сладостью и хмелевой горечью. В довольно длительном послевкусии приятная горчинка. Пиво плотное, со средней карбонизацией. Пьется отлично."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По заявленному уровню горечи пиво не попадает в категорию пилзнеров. Однако по ощущениям оно по этому параметру не сильно отстает от Урквелла. В любом случае, это вполне прекрасный чешский лагер."}], "attributes": []}], "selectedRange": [4037, 4037]}