Что такое матча и почему он так популярен?

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А вы пробовали этот чай или как его другие называют кофе зелёного цвета?"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я его стала употреблять относительно недавно. Много слышала про его необыкновенные полезные свойства, однако всё как-то откладывала покупку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Матча"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " – одновременно напиток и модный японский порошок, приготовленный из высушенных чайных листьев."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "в.JPG", "filesize": 80858, "height": 799, "pic_id": 302678, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/09/%D0%B2.jpeg", "width": 605}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Напиток имеет слегка горьковатый растительный вкус и необычный ярко-зеленый цвет. В последние годы чай матча стал очень популярным из-за своей пользы для здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если вы решитесь его приобрести, то нужно учитывать, что не все чаи матча в виде порошка одинаковы!"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "а.JPG", "filesize": 88987, "height": 793, "pic_id": 302679, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/09/%D0%B0_V0g8ZkM.jpeg", "width": 619}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существенное различие лежит между чаем матча церемониального и кулинарного уровня!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Менее дорогой кулинарный чай матча активно используется в гастрономии. Он считается «кулинарным», поскольку листья, собранные для этого чая матча, располагаются ниже на стебле, чем листочки для более дорогого продукта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора. Описание полезности этого чая.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "д.JPG", "filesize": 90779, "height": 793, "pic_id": 302686, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/09/%D0%B4.jpeg", "width": 598}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У кулинарного чая матча вкус более горький. Он хорошо сочетается с молоком, сиропами и лежит в основе многих десертов. Цвет у кулинарного чая матча не такой яркий."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Порой встречаются болотные и желтоватые оттенки, а совсем бюджетные марки могут неприятно разочаровать запахом водорослей и довольно крупным помолом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИТЬ ЧАЙ МАТЧА:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Сначала просейте порошок в небольшую миску или кружку, поскольку матча часто комкуется, иначе чай будет трудно равномерно растворить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Затем влейте небольшое количество горячей воды и взбейте: так чтобы равномерно распределить порошок в воде и создать пенистый слой сверху."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Добавьте еще горячей воды или вспененного молока (миндального, кокосового или овсяного). Снова взбейте чай матча до образования пены, подсластите по вкусу и наслаждайтесь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "г.JPG", "filesize": 95207, "height": 794, "pic_id": 302687, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/09/%D0%B3_B876oZQ.jpeg", "width": 589}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пишите в комментариях свой опыт потребления напитка матча и впечатления от вкуса и результата."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ставьте лайки, подписывайтесь на канал! Буду рада новым друзьям!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спасибо что были со мной!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "До встречи в следующем выпуске!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С уважением к вам, автор канала Люсин Сад. 💐"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1911, 1911]}