Польза и вред перловой крупы

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "AdobeStock_214450252.jpeg", "filesize": 8580373, "height": 3605, "pic_id": 606432, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/13/AdobeStock_214450252.jpeg", "width": 5407}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перловая крупа богата в составе важными нашему здоровью аминокислотами. В ней содержится большое количество лизина, способствующий генерации коллагена в слоях кожи. В перловке имеется железо, калий, кальций, йод и фосфор. Есть так же и важные для здорового организма витамины: А, В, D, E. По содержанию клетчатки и белка перловка выигрывает у всех других круп. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крупа помогает разгладить морщины, укрепить нервеую систему и кости, очистить кожу и сделать ее гладкой и бархатистой. Также с помощь нее можно точно похудеть, благодаря тому, что перловая крупа помогает ускорить обмен веществ. Поэтому ее рекомендуют для людей склонных к полноте и ожирению. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Но у перловки имеются и опасные свойства."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ее нежелательно часто употреблять беременным женщинам из-за большого содержания глютена в составе. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перловкой лучше не злоупотреблять людям с болезнями желудочно-кишечного тракта из-за того, что крупа вызывает в организме повышенное газообразование и запоры. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "К тому же тем, у кого аминокислоты провоцируют аллергию, специалисты рекомендуют исключить перловку из своего рациона. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [701, 701]}