Ценность непопулярного овоща

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Стручковая фасоль","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"struchkovaya-fasol-13.jpg","filesize":78240,"height":593,"pic_id":21033,"url":"/files/article_image/2022/03/04/struchkovaya-fasol-13.jpeg","width":790}},{"type":"string","attributes":{},"string":"Одна из древнейших культур, что начал возделывать наш предок. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Странно, что это растение - редкий гость на наших огородах и дачах. Гость вкусный и благодарный, почти не требующий ухода. Виноград, абрикос успешно культивируются в средней полосе. Земледельцы бьются за них с заморозками, вредителями, болезнями. А скромная фасоль - это как экзотика."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вкус у фасоли, сам по себе, нейтральный, немного зеленой нотки, вкус травы. Однако, если ее по человечески приготовить, сопроводить толикой сливочного масла ( для нежности), специями (для пикантности), семенами кунжута ( для орехового привкуса), да подать ее с нежирной птицей, рыбкой, запеченной, то изысканный, легкий и сытный ужин порадует всех, даже двухлетних малышей. При приготовлении фасоли, необходимо сначала опустить нарезанные стручки в кипящую подсоленную воду , проварить минуты две, слить воду, и только потом на сковороду . Подойдет любое масло, любимые специи. Та фасоль, что продается замороженной в магазине имеет более грубоватую текстуру, стручки явно переросшие и зрелые. Предпочтительна, конечно, фасоль с собственной грядки. "},{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Стручковая фасоль из магазина, когда свою съели.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20220219_171801.jpg","filesize":7003361,"height":4348,"pic_id":21032,"url":"/files/article_image/2022/03/04/IMG_20220219_171801.jpeg","width":3261}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В продаже можно найти семена стручковой фасоли разных сортов. Однако, на вкус они мало чем отличаются между собой. Покупать семена лучше проверенных производителей, что бы избежать манипуляций с замачиванием семян или, не дай бог, через рассаду. В среднем за 10 бобов просят 40 рублей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"."},{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Стручковая фасоль. Сорта Серенгети, Паулиста, Спагетти.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20220219_174152.jpg","filesize":2981525,"height":4608,"pic_id":21031,"url":"/files/article_image/2022/03/04/IMG_20220219_174152.jpeg","width":3456}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Вырастить фасоль проще простого. Она не требует никаких ритуальных танцев и подкормок из навоза единорогов. Сроки посадок, в каждом регионе свои. То время, когда заморозки пройдут. Бобы заделывать в подготовленную почву, на глубину 1,5 - 2 см, полить семечко, припорошить землей. Можно сверху прикрыть какой либо емкостью, для парникового эффекта, и от неожиданных заморозков. Всходы появляются дружно и быстро. У приличных семян всхожесть стопроцентная, в течении недели. Все, дальше только полив, прополка,рыхление. Вредители фасоль не беспокоят совсем. Растение хорошо развивается, пышный кустик высотой 40 - 50 см. Цветет белыми цветками, практически ничем не болеет. В конце июля - августе, можно снимать первый урожай. Тут следует учесть, что недозрелые стручки нужно снимать вовремя. Иначе, они созреют - будут грубыми и жесткими. Самые оптимальные стручки, на мой вкус - не больше ладони. Урожай лучше сразу переработать. Не стоит хранить в холодильнике даже пару дней. Стручки промыть нужно, нарезать на брусочки, отварить в кипящей воде пару минут, откинуть, охладить и расфасовать по пакетам для заморозки. Все, замороженная в таком виде фасоль прекрасно хранится в морозильной камере, сохраняя свои витаминки."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" За сезон можно снять до 4 - 5 урожаев, можно и больше. Все зависит от погоды. Фасоль очень боится заморозков. "},{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Кустик фасоли стручковой.","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"green-beans-2.jpg","filesize":206621,"height":801,"pic_id":21034,"url":"/files/article_image/2022/03/04/green-beans-2.jpeg","width":1068}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Пищевую ценность стручковой фасоли трудно переоценить. Самый главный плюс, на мой взгляд, это возможность разнообразить рацион зимой. Когда крупы, макароны, картофель уже порядком надоели. Второй плюс для нас - нежная, но все таки клетчатка, это незаменимо для детей и взрослых с чувствительным ЖКТ. Целый набор витаминов - A, B1, B2, B5, B6, В9, C, Е, PP, а так же целая россыпь микроэлементов. Плюсом идет и экономия бюджета. В магазине килограмм замороженной фасоли 3 сорта стоит от 150 до 250 рублей. Килограмм это на один раз для ужина на 3 человек. Поэтому, такое полезное растение проще и дешевле вырастить самим."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Рецептов приготовления стручковой фасоли множество в Интернете. Каждый найдет для себя и своей семьи оптимальный вариант. Фасоль это крутое растение для зоны рискованного земледелия, и отличная возможность накормить семью чистым продуктом в зимнее время. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" И ,возможность оставить, с носом всемогущие Сети - хоть на 150 рублей. Всем Добра и Благополучия."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[3086,3086]}