Варим бульон для супа

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вот такой наваристый бульон получается", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230608_095451.jpg", "filesize": 961568, "height": 1785, "pic_id": 600001, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/08/Screenshot_20230608_095451_vW3b8xj.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добрый день, гости и подписчики канала!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня я хочу рассказать, как я варю бульон. Я конечно понимаю, что все умеют варить бульон и каждый варит его по своему, и у каждого он получается вкусный 😊 Но я уже давно варю именно так, на правильность приготовления не претендую 😉 но расскажу... вдруг кто-то захочет сварить именно таким способом или на статью наткнется молодая хозяйка и она ей поможет в ее кулинарных начинаниях 😉"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раньше я варила бульон по другому, не скажу что он был хуже, но при варке таким способом, о котором я Вам расскажу сегодня, он получается более ароматным и полезным 😉"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большое спасибо, что находите время читать мой канал! 🌺"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буду благодарна вашим комментариям, лайкам ❤️ и "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@lina937011/"}, "string": "подписке"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Однажды мы приехали в деревню к свекру, и к нашему приезду он сварил щи. Какими вкусными были эти щи, как говорят, просто ум отъешь 😉 Каждый раз когда мы собираемся в деревню свекр спрашивает, что приготовить к нашему приезду и мы конечно же всегда говорим, что будем щи 🤤"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я попросила свекра раскрыть секрет его вкусных супов. На это он мне ответил, что самое главное в супе-вкусный, наваристый бульон. И рассказал, как его варить 🙂 В деревнях издавно варили бульон именно так, по крайней мере в той деревне где живет свекр и жили его родители."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И так, начнем варить бульон:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ставим кипятить кастрюлю с водой, воду в кастрюлю не долевайте до края, имейте ввиду, что нам нужно еще в нее будет положить мясо и уровень воды поднимится. Как закипит вода кладем в нее мясо. Мясо для супа я обычно беру на кости, с косточки вкусный навар получается. Покупаю бульонку и прошу разрубить ее на 3 части. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Кладем мясо в кипящую воду.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230608_095506.jpg", "filesize": 842460, "height": 1674, "pic_id": 599996, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/08/Screenshot_20230608_095506.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накрываем кастрю крышкой. Доводим до состояния, когда бульон начнет закипать и убавляем плиту на 2 деление после минимального. У меня это 2ка. Варим бульон 1, 3-2 часа. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Убавляем закипающий бульон.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230608_095523.jpg", "filesize": 821084, "height": 1575, "pic_id": 600004, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/08/Screenshot_20230608_095523.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При такой варке пена практически не образуется, но если даже она и появляется, то ее убирать не стоит так, как пена это белок, который при варке свернулся и он тоже несет пользу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Варим бульон", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230608_095535.jpg", "filesize": 846906, "height": 1689, "pic_id": 600005, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/08/Screenshot_20230608_095535.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Напоминаю: если Вам понравился рецепт, Вы можете его сохранить, нажав на флажок 🔰 с правой стороны под названием статьи. Выбранная статья сохранится в Ваших подписках, в рубрике «Закладки» "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Со мной многие начнут спорить, что в пенке вся грязь и от части я с Вами соглашусь, ведь то мясо которые мы сейчас покупаем в магазине много чем «нашпиговано» и из магазинного мяса я конечно так бульон не варю. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но вот когда мы покупаем мясо в деревне, когда скотина выращена вдали от городов, производств и дорог и выкормлена только натуральными кормами, тогда скажу смело, что варить бульон так можно и даже нужно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как говорится «Век живи, век учись» 😉 "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230608_095547.jpg", "filesize": 1025779, "height": 1817, "pic_id": 600007, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/08/Screenshot_20230608_095547.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Спасибо, что дочитали статью до конца! 💐"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всего Вам самого доброго, и исполнения всех ваших желаний🌺"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2693, 2693]}