3
Не большой, но важный ужин. | Паблико
44 подписчики

Не большой, но важный ужин.


15 фев 2025 · 15:38    



Маленький фуршет.


Организация свадьбы дело совсем не легкое! Очень сложно двум семьям найти золотую середину в своих желаниях и возможностях, но найти нужно! И сделать это нужно в позитивном направление, ведь это все делается для наших любимых детей!

Вчера накрыла маленький фуршетный стол. Понимаю, что до фуршета моему столу далековато, но не смогла я подобрать другого названия для него))) Ждала маму жениха для обсуждения бюджета свадьбы, количества гостей и тд.

На стол подала:

  • Тарталетки «Жульен» 

Тарталетки заполнила начинкой «Жульен» сверху присыпала твердым сыром натертым на мелкой терке, запекла в духовке до зарумянивания сыра. 

Начинка «Жульен» :

Отварное куриное мясо режем мелким кубиком, нарезаем лук репчатый и грибы, обжариваем отдельно друг от друга на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Сыр твердый натираем на крупной терке. Все ингредиенты соединяем в большой миске, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

  • Брускеты с копчёной скумбрией;

Копченую скумбрию (у меня скумбрия собственного копчения, муж на даче коптил) разделить на волокна, добавить натертое на крупной терке варёное яйцо (несколько желтков отложила для украшения брускет) сметану и чуть-чуть зерновой горчицы. Перемешать. Намазка готова. 

Багет тонко нарезать и подсушить на сухой сковороде с двух сторон. Смазать не большим количеством творожного сыра, сверху положить лист салата, на салат выложить рыбную намазку. Желтки натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху рыбную намазку.



Брускеты и тарталетки



  • Канапе из помидор черри с листом салата и моцареллой.
  • Камамбер.



Канапе и сыр камамбер



  • Шампиньоны фаршированные.

Подробный рецепт фаршированных шампиньонов смотрите ниже ЗДЕСЬ.

  • Канапе из сыровяленной индейки с корнишонами, оливками и творожным сыром.



Фаршированные шампиньоны и канапе из сыровяленной индейки.


Ну, и к чаю подала конфеты и заварные трубочки со сгущёнкой.

Посидели, обговорили бюджет, количество гостей, определили несколько дат в какие бы молодые хотели провести бракосочетание. 

Вообще, дети уже выбрали дату регистрации, хотели провести 19. 07, но к сожалению, на этот день уже все банкетные залы забронированы. Вроде бы обычная дата, не такая красивая, как например: 25. 05. 25 или что-то типа этого, но подходящего свободного помещения на эту дату нет.

Передали всю информацию девочкам с которыми планируем заключить договор на предоставление организаторских услуг. Теперь ждём от них данные по площадкам на которых можно провести банкет, может им удастся найти что-то подходящее на 19. 07. 2025г. 🙏

А Вы знали, что сейчас при подготовлении к свадьбе пользуются услугами организаторов? 

Я не знала, и по началу была против лишних расходов, но пообщавшись с девушкой, которая показывала нам выбранный банкетный зал, поняла, что без них нам не обойтись. Поняла, что мы не знаем многих моментов, которые очень важны.

Например, я не знала, что нужно нанимать специалистов по свету. Конечно, можно обойтись и без них, как мне сказали, но качество фотографий и видео будет намного хуже т. к. не будет нужного освещения.

На этом хочу закончить свою статью😊

Спасибо, что дочитали статью до конца! 🌷

Всего хорошего Вам и Вашим близким! 💖

Еще больше рецептов, статей и видео на МОЕМ КАНАЛЕ на площадке Дзен. Буду рада видеть Вас там в числе своих подписчиков!



Маленький фуршет.


Организация свадьбы дело совсем не легкое! Очень сложно двум семьям найти золотую середину в своих желаниях и возможностях, но найти нужно! И сделать это нужно в позитивном направление, ведь это все делается для наших любимых детей!

Вчера накрыла маленький фуршетный стол. Понимаю, что до фуршета моему столу далековато, но не смогла я подобрать другого названия для него))) Ждала маму жениха для обсуждения бюджета свадьбы, количества гостей и тд.

На стол подала:

  • Тарталетки «Жульен» 

Тарталетки заполнила начинкой «Жульен» сверху присыпала твердым сыром натертым на мелкой терке, запекла в духовке до зарумянивания сыра. 

Начинка «Жульен» :

Отварное куриное мясо режем мелким кубиком, нарезаем лук репчатый и грибы, обжариваем отдельно друг от друга на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Сыр твердый натираем на крупной терке. Все ингредиенты соединяем в большой миске, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

  • Брускеты с копчёной скумбрией;

Копченую скумбрию (у меня скумбрия собственного копчения, муж на даче коптил) разделить на волокна, добавить натертое на крупной терке варёное яйцо (несколько желтков отложила для украшения брускет) сметану и чуть-чуть зерновой горчицы. Перемешать. Намазка готова. 

Багет тонко нарезать и подсушить на сухой сковороде с двух сторон. Смазать не большим количеством творожного сыра, сверху положить лист салата, на салат выложить рыбную намазку. Желтки натереть на мелкой тёрке и посыпать сверху рыбную намазку.



Брускеты и тарталетки



  • Канапе из помидор черри с листом салата и моцареллой.
  • Камамбер.



Канапе и сыр камамбер



  • Шампиньоны фаршированные.

Подробный рецепт фаршированных шампиньонов смотрите ниже ЗДЕСЬ.

  • Канапе из сыровяленной индейки с корнишонами, оливками и творожным сыром.



Фаршированные шампиньоны и канапе из сыровяленной индейки.


Ну, и к чаю подала конфеты и заварные трубочки со сгущёнкой.

Посидели, обговорили бюджет, количество гостей, определили несколько дат в какие бы молодые хотели провести бракосочетание. 

Вообще, дети уже выбрали дату регистрации, хотели провести 19. 07, но к сожалению, на этот день уже все банкетные залы забронированы. Вроде бы обычная дата, не такая красивая, как например: 25. 05. 25 или что-то типа этого, но подходящего свободного помещения на эту дату нет.

Передали всю информацию девочкам с которыми планируем заключить договор на предоставление организаторских услуг. Теперь ждём от них данные по площадкам на которых можно провести банкет, может им удастся найти что-то подходящее на 19. 07. 2025г. 🙏

А Вы знали, что сейчас при подготовлении к свадьбе пользуются услугами организаторов? 

Я не знала, и по началу была против лишних расходов, но пообщавшись с девушкой, которая показывала нам выбранный банкетный зал, поняла, что без них нам не обойтись. Поняла, что мы не знаем многих моментов, которые очень важны.

Например, я не знала, что нужно нанимать специалистов по свету. Конечно, можно обойтись и без них, как мне сказали, но качество фотографий и видео будет намного хуже т. к. не будет нужного освещения.

На этом хочу закончить свою статью😊

Спасибо, что дочитали статью до конца! 🌷

Всего хорошего Вам и Вашим близким! 💖

Еще больше рецептов, статей и видео на МОЕМ КАНАЛЕ на площадке Дзен. Буду рада видеть Вас там в числе своих подписчиков!

Читайте также

Комментарии 0

Войдите для комментирования
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ