3
Репетиция весны | Паблико

Репетиция весны


06 фев 2025 · 10:14    

Репетиция весны! А вы о чём сразу подумали? 

О первоцветах в горшочках? О пении птичек за окном? Или, хотя бы, о распускающейся пушистой вербе? Нет. Я об окрошке. Прочитав на одном из каналов описание этого прекрасного летнего блюда, я успокоиться уже не могла. Окрошка - не совсем разрешённая мне еда, но я её очень люблю. 

Решено! Готовлю окрошку! 

В качестве мясного компонента возьму, конечно же, отварную куриную грудку. Квас будет магазинный. Мы взяли «Лидский хлебный». 

Главная засада - редиска. О поисках оного корнеплода я уже писала. Поиски, как известно, увенчались. Однако сегодня с рынка муж принёс и вовсе нечто феерическое: 



Рыночная редиска, 2 февраля. Все фотографии в статье мои


Вот и получился привет... не из весны, конечно, а из поздней весны/начала лета. Ведь окрошка, она что? Ещё есть поздняя редиска, но уже зреют в теплице первые огурцы. А картошку берём прошлогоднюю. Незатейливое деревенское блюдо - что нашли в доме или огороде, того и насыпали в миску. 

Я не тру на тёрке ни редис, ни огурцы. Строгаю ножом. Мне вкуснее, когда кусочками, когда видишь, что ешь. Особенно редис - тонюсенькими ломтиками...



Окроха.jpg 637.13 KB


Вот он, результат! Окрошка на кефире не совсем соответствует столу №5, но ближе к ней по сравнению с той, что на квасе. В кафе, если предлагаются оба вида окрошек, я, пожалуй, скорее возьму ту, что на кефире. 

Отдельно хочу похвалиться замечательными бульонными плошками из «Фикспрайса». Влезает в них почти 0, 5 литра, и ручки очень удобные. Плошки можно ставить в микроволновку, можно мыть в посудомойке. Понятно, что из розовой ест девочка, а мальчик - из бирюзовой. Этакий инь-янь, только наоборот. Янь должен быть светлым, а инь - тёмным. Вот в кофейных чашках у нас этот принцип соблюдается. И в стульях на кухне: мой - чёрный, мужнин - белый. 

Копеечных этих плошек у меня четыре штуки. Тёмно-синяя и серая не захотели возвращаться в Москву и остались зимовать на даче. 

Скорее бы свидеться! 

Удалась ли моя «репетиция весны»? Как вам кажется? 

Репетиция весны! А вы о чём сразу подумали? 

О первоцветах в горшочках? О пении птичек за окном? Или, хотя бы, о распускающейся пушистой вербе? Нет. Я об окрошке. Прочитав на одном из каналов описание этого прекрасного летнего блюда, я успокоиться уже не могла. Окрошка - не совсем разрешённая мне еда, но я её очень люблю. 

Решено! Готовлю окрошку! 

В качестве мясного компонента возьму, конечно же, отварную куриную грудку. Квас будет магазинный. Мы взяли «Лидский хлебный». 

Главная засада - редиска. О поисках оного корнеплода я уже писала. Поиски, как известно, увенчались. Однако сегодня с рынка муж принёс и вовсе нечто феерическое: 



Рыночная редиска, 2 февраля. Все фотографии в статье мои


Вот и получился привет... не из весны, конечно, а из поздней весны/начала лета. Ведь окрошка, она что? Ещё есть поздняя редиска, но уже зреют в теплице первые огурцы. А картошку берём прошлогоднюю. Незатейливое деревенское блюдо - что нашли в доме или огороде, того и насыпали в миску. 

Я не тру на тёрке ни редис, ни огурцы. Строгаю ножом. Мне вкуснее, когда кусочками, когда видишь, что ешь. Особенно редис - тонюсенькими ломтиками...



Окроха.jpg 637.13 KB


Вот он, результат! Окрошка на кефире не совсем соответствует столу №5, но ближе к ней по сравнению с той, что на квасе. В кафе, если предлагаются оба вида окрошек, я, пожалуй, скорее возьму ту, что на кефире. 

Отдельно хочу похвалиться замечательными бульонными плошками из «Фикспрайса». Влезает в них почти 0, 5 литра, и ручки очень удобные. Плошки можно ставить в микроволновку, можно мыть в посудомойке. Понятно, что из розовой ест девочка, а мальчик - из бирюзовой. Этакий инь-янь, только наоборот. Янь должен быть светлым, а инь - тёмным. Вот в кофейных чашках у нас этот принцип соблюдается. И в стульях на кухне: мой - чёрный, мужнин - белый. 

Копеечных этих плошек у меня четыре штуки. Тёмно-синяя и серая не захотели возвращаться в Москву и остались зимовать на даче. 

Скорее бы свидеться! 

Удалась ли моя «репетиция весны»? Как вам кажется? 

Читайте также

Комментарии 35

Войдите для комментирования
■ Я свободен 08 фев 2025 в 18:47
прошу прощения. накопилось много неотвеченных статей. спасибо вам за публикацию. прошу простить за отсутствие.
Я понимаю. Сама такая же - работы очень много...а времени - мало😁
■ Lira - Vision 06 фев 2025 в 23:27
Спасибо большое, у нас ещё рано ....
Так и у нас не лето...
■ Lira - Vision 07 фев 2025 в 23:17
Скоро будет ...
■ ЭЛЛИНА ВЛАДИС 06 фев 2025 в 23:12
Тоже обожаю окрошку 😋
Правда, окрошечное время ещё не наступило...
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ