О первоцветах в горшочках? О пении птичек за окном? Или, хотя бы, о распускающейся пушистой вербе? Нет. Я об окрошке. Прочитав на одном из каналов описание этого прекрасного летнего блюда, я успокоиться уже не могла. Окрошка - не совсем разрешённая мне еда, но я её очень люблю.
Решено! Готовлю окрошку!
В качестве мясного компонента возьму, конечно же, отварную куриную грудку. Квас будет магазинный. Мы взяли «Лидский хлебный».
Главная засада - редиска. О поисках оного корнеплода я уже писала. Поиски, как известно, увенчались. Однако сегодня с рынка муж принёс и вовсе нечто феерическое:
Рыночная редиска, 2 февраля. Все фотографии в статье мои
Вот и получился привет... не из весны, конечно, а из поздней весны/начала лета. Ведь окрошка, она что? Ещё есть поздняя редиска, но уже зреют в теплице первые огурцы. А картошку берём прошлогоднюю. Незатейливое деревенское блюдо - что нашли в доме или огороде, того и насыпали в миску.
Я не тру на тёрке ни редис, ни огурцы. Строгаю ножом. Мне вкуснее, когда кусочками, когда видишь, что ешь. Особенно редис - тонюсенькими ломтиками...
Окроха.jpg637.13 KB
Вот он, результат! Окрошка на кефире не совсем соответствует столу №5, но ближе к ней по сравнению с той, что на квасе. В кафе, если предлагаются оба вида окрошек, я, пожалуй, скорее возьму ту, что на кефире.
Отдельно хочу похвалиться замечательными бульонными плошками из «Фикспрайса». Влезает в них почти 0, 5 литра, и ручки очень удобные. Плошки можно ставить в микроволновку, можно мыть в посудомойке. Понятно, что из розовой ест девочка, а мальчик - из бирюзовой. Этакий инь-янь, только наоборот. Янь должен быть светлым, а инь - тёмным. Вот в кофейных чашках у нас этот принцип соблюдается. И в стульях на кухне: мой - чёрный, мужнин - белый.
Копеечных этих плошек у меня четыре штуки. Тёмно-синяя и серая не захотели возвращаться в Москву и остались зимовать на даче.
Скорее бы свидеться!
Удалась ли моя «репетиция весны»? Как вам кажется?
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репетиция весны! А вы о чём сразу подумали? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "О первоцветах в горшочках? О пении птичек за окном? Или, хотя бы, о распускающейся пушистой вербе? Нет. Я об окрошке. Прочитав на одном из каналов описание этого прекрасного летнего блюда, я успокоиться уже не могла. Окрошка - не совсем разрешённая мне еда, но я её очень люблю. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Решено! Готовлю окрошку! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В качестве мясного компонента возьму, конечно же, отварную куриную грудку. Квас будет магазинный. Мы взяли «Лидский хлебный». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Главная засада - редиска. О поисках оного корнеплода я уже писала. Поиски, как известно, увенчались. Однако сегодня с рынка муж принёс и вовсе нечто феерическое: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Рыночная редиска, 2 февраля. Все фотографии в статье мои", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Рыночная.jpg", "filesize": 1828415, "height": 1823, "pic_id": 955109, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/02/%D0%A0%D1%8B%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250202%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250202T120206Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8f7caddc7bec068a322b93a779337493129f604178ded7f546b3e7aea225b663", "width": 2954}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот и получился привет... не из весны, конечно, а из поздней весны/начала лета. Ведь окрошка, она что? Ещё есть поздняя редиска, но уже зреют в теплице первые огурцы. А картошку берём прошлогоднюю. Незатейливое деревенское блюдо - что нашли в доме или огороде, того и насыпали в миску. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я не тру на тёрке ни редис, ни огурцы. Строгаю ножом. Мне вкуснее, когда кусочками, когда видишь, что ешь. Особенно редис - тонюсенькими ломтиками..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Окроха.jpg", "filesize": 652425, "height": 1198, "pic_id": 955110, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/02/02/%D0%9E%D0%BA%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%B0.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250202%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250202T120356Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b841dc980b1cd46e9dab9e189e1a543c80c58a124a7020ddfcb5df01559fdf85", "width": 1907}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот он, результат! Окрошка на кефире не совсем соответствует столу №5, но ближе к ней по сравнению с той, что на квасе. В кафе, если предлагаются оба вида окрошек, я, пожалуй, скорее возьму ту, что на кефире. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отдельно хочу похвалиться замечательными бульонными плошками из «Фикспрайса». Влезает в них почти 0, 5 литра, и ручки очень удобные. Плошки можно ставить в микроволновку, можно мыть в посудомойке. Понятно, что из розовой ест девочка, а мальчик - из бирюзовой. Этакий инь-янь, только наоборот. Янь должен быть светлым, а инь - тёмным. Вот в кофейных чашках у нас этот принцип соблюдается. И в стульях на кухне: мой - чёрный, мужнин - белый. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Копеечных этих плошек у меня четыре штуки. Тёмно-синяя и серая не захотели возвращаться в Москву и остались зимовать на даче. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Скорее бы свидеться! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Удалась ли моя «репетиция весны»? Как вам кажется? "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1933, 1933]}
Комментарии 35