Мёдовский луг: клубничка

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хороши наши солнечные луга на мёдовских холмах! Травы, цветы.... Душистые, многоцветные! Пушистые головки полевой скабиозы, иначе короставника - синего и белого, ярко-розовые огоньки гвоздички-травянки, колючие шары мордовника, фиолетовые метёлки шалфея, пьянящий аромат донника! Малиновый клевер! Солнечный подмаренник! Аметистовые соцветия дикого лука! И настоящее сокровище - клубника луговая!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Клубника луговая. Все фотографии в статье мои", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 7150425, "height": 1388, "pic_id": 775122, "url": "/files/article_image/2023/12/10/image_xISlJk2.jpeg", "width": 1875}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все знают лесную землянику (Fragаria vеsca). Яркая, сладкая, душистая ягодка. Собирают её в лесу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А растущая на лугу клубничка - она раза в два крупнее лесной, иной раз чуть не дотягивая до клубники садовой - с более плотной мякотью и не всегда сладкая и даже чуть горьковато-пряная. Особенно крупна она там, где растёт в окружении высокой травы. Там и стебель может быть сантиметров в пятнадцать, и ягода - розовая или даже белая - поувесистее. Белые ягоды мы тоже берём: они в сущности зрелые, сочные и для варенья вполне годящиеся. Сладкие же ягодки, ярко-красные и даже малиновые, бывают на солнышке. Особенно хороши и урожайны кустики, которых угораздило вырасти на краю муравейника: сказывается рыхление муравьями почвы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Клубника на лугу? Не в огороде?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А это земляника зелёная (Fragaria viridis), она же - клубника луговая, она же - полуни́ца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "К завтраку", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 5396104, "height": 1280, "pic_id": 775124, "url": "/files/article_image/2023/12/10/image_XHfQFIZ.jpeg", "width": 1875}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Формой ягод лесная земляника и луговая клубника также разнятся. Луговая - она заметно круглее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Именно земляника зелёная, с ягодками шаровидной формы, и называлась на Руси клубникой. Само название «клубника» происходит от славянского «клуб», означающего «нечто шаровидное». Но при научной классификации растений рода Земляника (Fragaria) в XVIII веке данное название закрепилось не за ней, а за земляникой мускатной, больше распространённой в Европе и в XVIII веке вытеснившей в садах в России культивируемую до того землянику зелёную. «Полуницей» же она якобы называется из-за того, что вызревшие на солнце ягоды красные, а в тени остаются беловатыми. А так как по консистенции её ягоды более плотные - твёрже ягод лесной и садовой земляники - её иногда называют «грублянкой»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это точно. Есть, есть тут элемент грубости: цветоложа трудно отделяются от плодов. То есть, набрать этой клубники, ползая в траве под жарким солнцем, среди муравьёв, пчёл, ос и прочих насекомых, по склонам холмов, шаря руками в высокой траве - одно дело. А вот перебрать её потом.... По этой причине у нас в деревне варенье из этой ягоды всегда варили прямо с листиками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но лично я плеваться за чаепитием не люблю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Надо полагать, как раз о землянике зелёной и писал А. С. Пушкин в своих автобиографических дневниках, описывая события июля 1817 года в селе Михайловском:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "«1824. Ноября 19. Михайловское. Вышед из Лицея, я почти тотчас уехал в Псковскую деревню моей матери. Помню, как обрадовался сельской жизни, русской бане, клубнике и проч., но всё это нравилось мне недолго.» "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 7281730, "height": 1688, "pic_id": 775125, "url": "/files/article_image/2023/12/10/image_QExtD6q.jpeg", "width": 1875}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А я всегда думала, будто один вид. Смотря где ей расти, в лесной тени, где влаги побольше, или на лугу, который открыт солнцу, ветрам и засухам. Разные экотипы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если воду, в которой промывались ягодки луговой клубники, вылить на грядку - вместе с отделившимися семенами - оказывается, они называются «орешками» - они потом благополучно прорастут:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Цветёт на грядке", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 8373757, "height": 1478, "pic_id": 775126, "url": "/files/article_image/2023/12/10/image_foc4UTH.jpeg", "width": 1875}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И что? А ягоды будут точно, как у лесной! Более того: считается, будто Fragaria viridis можно отличить от F. vesca по листьям: конечный (верхний) зубец листа у F. viridis короткий и его кончик находится на одной линии, проведённой между кончиками двух соседних боковых зубцов или даже не достигает её. У F. vesca конечный зубец длиннее и возвышается над соседними. Листочки у растущих на грядке растений где кругленькие, а где и остренькие! Куртинка быстро расползается, захватывая новые пространства - посредством усов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Совсем как лесная...", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 6555859, "height": 1305, "pic_id": 775127, "url": "/files/article_image/2023/12/10/image_F1zAvhy.jpeg", "width": 1875}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Один это вид или разные - как бы там ни было, но подходит к концу прекрасный месяц июнь, и десантируется население окрестных деревень, вооружённое вёдрами и тазами, на наши холмы, на луга, красные от спелой сладкой ягоды. Тем более, что поспевает она раньше, чем клубника садовая. Всю её не съесть. Можно в морозилку, можно - в варенье. Оно получается особенно душистым - садово-клубничному с ним не сравниться. Вскрываешь банку - и веет на тебя цветами, пряным лугом. Донником, подмаренником, шалфеем.... Жарким солнцем. Летом. Радостью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И не приторное оно, в отличие от клубничного традиционного."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И в подарок хорошо: даже нелюбители сладкого принимают с удовольствием, потому что - необычно. Ну как необычно: в мёдовских наших краях им никого не удивить. Было бы желание ползать по холмам, на солнцепёке или под дождиком - всякое бывает - и аккуратно срывать ягодку за ягодкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "\"..."}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": ". strawberry fields forever\""}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " - «земляничные поля навсегда» - как пели в шестьдесят седьмом Битлз, пусть и по другому поводу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Будущее варенье", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 9012391, "height": 1605, "pic_id": 775128, "url": "/files/article_image/2023/12/10/image_35eoTPt.jpeg", "width": 1875}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Узнала нечто потрясающее. Геном земляники лесной содержит 34 809 генов, что примерно в полтора раза больше, чем в геноме человека!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это, конечно же, не свидетельствует о том, что человек глупее земляники или не такой качественный. Ни о чём оно не свидетельствует."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот, например, количество хромосом у разных организмов. У человека их 46. А у барана - 54."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куда-то меня понесло. Наверное, на солнце перегрелась. Или донник кружит голову. на подмосковном лугу - любимая моя ягода"}], "attributes": []}], "selectedRange": [5163, 5163]}