04 мар 2023 · 04:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если кому-то приходится заниматься заготовкой различных солений на зиму, то, безусловно, самой ходовой тарой для этого дела можно назвать стеклянные банки различной емкости. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Там, где речь идет о масштабном урожае - как правило, в условиях сельской местности, могут использоваться и различные бондарные изделия вроде кадушек/бочек. Но все же именно стеклянные банки в качестве «хранилища» различных даров природы сегодня встречаются чаще всего."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1-1_SsbJEej.jpeg", "filesize": 64460, "height": 321, "pic_id": 416063, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/08/1-1_SsbJEej_zPe6e9r.jpeg", "width": 591}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Собственно, такая же картина наблюдалась и в советские времена: заготовки раскладывали по банкам, потом их закупоривали с трудом добытыми крышками, проделывая это с помощью таких же дефицитных машинок для закатывания. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но был в этом отлаженном процессе один очень интересный момент: среди всего ассортимента хозяйственной посуды порой встречались красивые, функциональные и очень удобные бочонки для солений, сделанные из... фаянса и стекла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Бочонок 3,5 л", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1-1_SsbJEej.jpeg", "filesize": 133197, "height": 576, "pic_id": 416064, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/08/1-1_SsbJEej_hxLDyKO.jpeg", "width": 588}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По сути, это были тоже банки, но сделанные в форме традиционного бочонка с различной емкостью. Так, например, фаянсовые бочонки были как маленькими - 1, 5 л, так и более солидными: 3 и 9 л. Такие сосуды делали из фаянсовой массы методом пластической формовки в гипсовых формах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1-1_SsbJEej.jpeg", "filesize": 161433, "height": 636, "pic_id": 416071, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/08/1-1_SsbJEej_zRUZIaC.jpeg", "width": 704}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бочонки имели съемную крышку, покрывались глазурью как внутри, так и снаружи, а сверху в большинстве случаев декорировались надглазурной росписью, имитирующей текстуру дерева. Иногда встречались и просто белые глазурованные бочонки или имеющие подглазурную роспись. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ко всем таким сосудам предъявлялось одно важное требование: у них должна быть гладкая и ровная поверхность без каких-либо повреждений глазури с внутренней стороны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "3-литровый бочонок, Будянский з-д.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1-1_SsbJEej.jpeg", "filesize": 73903, "height": 593, "pic_id": 416073, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/08/1-1_SsbJEej_TyLZS1e.jpeg", "width": 502}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стеклянные бочонки для солений делали выдувным способом из самого простого бесцветного стекла. Такой минимализм объяснялся тем, что подобные сосуды хоть и относились к категории хозяйственной посуды, но использовались они как для хранения солений/маринадов, так и для выставочного показа в солидных магазинах муки, круп, напитков и пр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такие бочонки тоже снабжались съемной крышкой, но требования к их качеству были чуть выше, чем к их фаянсовым собратьям. Тут уже отслеживалась и правильность формы, и равномерность толщины стенок, и отсутствие острых кромок, и соответствие крышки - при сдвиге ее в сторону не должно было возникать просветов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1-1_SsbJEej.jpeg", "filesize": 118278, "height": 523, "pic_id": 416075, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/08/1-1_SsbJEej_qKjgGkv.jpeg", "width": 465}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Емкость таких бочонков сначала была 3, 6 и 12 л, но в более поздние времена подобную тару стали выпускать в более широком ассортименте: иногда встречались даже весьма условные «бочонки», способные играть разве что роль сахарницы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня можно наблюдать интересный «круговорот советских бочонков» в природе: кто-то избавляется от подобного стеклянно-фаянсового наследства, считая его нефункциональным, устаревшим и бесполезным, а кто-то наоборот - с удовольствием приобретает эту несколько непривычную для современного интерьера утварь, по достоинству оценивая потенциал вещей в хорошей сохранности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1-1_SsbJEej.jpeg", "filesize": 61728, "height": 397, "pic_id": 416077, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/08/1-1_SsbJEej_slROEgc.jpeg", "width": 580}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "***********************************************************************************"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "href": "https://pabliko.ru/@lanika/o_sovetskoj_smetane_v_pachkah_kotoruju_rezali_nozhom-68096/", "italic": true}, "string": "О советской сметане в брикетах, которую нужно было резать ножом"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1-1_SsbJEej.jpeg", "filesize": 97823, "height": 473, "pic_id": 416079, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/08/1-1_SsbJEej_MKxLx6U.jpeg", "width": 589}}], "attributes": []}], "selectedRange": [3001, 3001]}
Комментарии 1