22 июн 2025 · 13:29
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Путешествуя по просторам нашей необъятной страны я стараюсь непременно продегустировать местную кухню, узнать о традициях и кулинарных особенностях того региона, куда я приехала."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чего только не попробуешь в этих путешествиях! Местные специалитеты надолго запоминаются путешественникам. Чего не скажешь о названии тех кафе и ресторанов, в которых ты эти специалитеты пробовал."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но вот Петрозаводск сломал эту систему."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Именно в этом городе есть такие необычные заведения как Фурандальная и Калиточная."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Давайте разбираться что же это же заведения и чем там потчуют."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Фурындальная."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фурындальная. Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_9066.jpeg", "filesize": 1032153, "height": 1486, "pic_id": 1002136, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/06/22/IMG_9066_kU13dVR.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250622%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250622T095822Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1730e68e352212921bdb4277e9a626a43a09858fa46c9ce510d165645515962b", "width": 2641}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По-карельски «фурындать» означает пить чай. То есть фурындальная - это чайная."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Правда чай в Карелии пьют по-особенному: много, долго и из больших кружек, вернее из блюдец: чай из кружки наливают в блюдце и пьют «с локтя»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чай пьют так долго, что есть даже присказка или поговорка «Пока чай фурындали пароход за губу усвистал». Означает она, что пока карелы пили чай, они опоздали на свой пароход."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Интерьер в Фурындальной уникален - столы из спилов деревьев, стены украшены лепниной в виде местных растений, а на потолке - пучки местных трав. Посуда тоже неординарная - кружечки и блюдечки ручной работы, с лепниной в виде мухоморов и прочих местных специалитетов. В общем - атмосферно! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В этом заведении устраивают традиционное карельское чаепитие - посетителям предлагают аж три литра чая, с вареньем из брусники или сосновых шишек, медом и блинами! Блины - объедение! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помимо блинов и чая, можно отведать блюда карельской кухни: сливочный рыбный суп лохикейто, калитки, пироги для зятя, оленину. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это - единственная фурындальная не только в Карелии, но и в стране в целом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Калиточная "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Калитка - это традиционный карельский открытый пирожок с начинкой из пшена, картофеля, грибов, рыбы или ягод."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну и калиточная - это заведение, где подают эти самые калитки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помимо калиток тут так же можно заказать чай, кофе, в также купить традиционные карельские сувениры и заказать экскурсии по Карелии. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Калиточная - более простое заведение, и скорее похоже на магазин сувениров, нежели на кафетерий. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но оно манит своим названием и антуражом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Калиточная. Фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_4999.jpeg", "filesize": 2191707, "height": 2920, "pic_id": 1002140, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/06/22/IMG_4999_nYbZqLJ.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250622%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250622T102337Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1b809344e0740b2cf304ac17d49740b1c48d498a29b98ec4c449a36cb0373bd5", "width": 2920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зимой гостей Калиточной встречает вот такой медведь в шубе Деда Мороза, летом - Баба Яга."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В общем, тем кто хочет колорита северного, антуража карельского - добро пожаловать в Каоиточную и Фурындальную."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оба заведения находятся в центре Петрозаводска по улице Ленина, и принадлежат одному владельцу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мне лично больше понравилась Фурындальная."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А вам? "}], "attributes": []}], "selectedRange": [574, 574]}
Комментарии 0