10 янв 2024 · 17:39
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем пряный привет!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Муж теперь из поездок в Иран привозит национальную пряность - шафран. Изумительный тонкий цветочный запах. В следующий раз закажу ему масло из шафрана вместо духов - настолько приятный аромат. А в качестве пряности быстро кончается:) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пряность шафрана - это рыльца оранжевого цвета. Я кидаю в компот детям (на 2-х литровую кастрюлю 3 рыльца достаточно). Запах стойкий и вкус перебивает и винограда, и смородины!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "сначала собирают цветки на поле, потом отделяют из них ценные рыльца", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2024-01-10_17-12-27.png", "filesize": 987517, "height": 519, "pic_id": 796810, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/10/2024-01-10_17-12-27.jpeg", "width": 725}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Представьте, из одного цветка только три рыльца собирают, причем вручную! Вы вообразите сколько нужно цветков, чтобы собрать один килограмм рыльцев - два футбольных поля с цветками шафрана! А знаете сколько стоит на рынке 1кг? 10 тысяч евро! 1 грамм (150 цветков) - от 5 до 10 евро."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "шафран цветет всего 2 недели. сбор урожая в Иране", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2024-01-10_16-43-19.png", "filesize": 1171123, "height": 564, "pic_id": 796767, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/10/2024-01-10_16-43-19.jpeg", "width": 820}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Именно этот вид ценного шафрана правильно называть "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "крокус (шафрановый крокус)"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", его специально искусственно выращивают на плантациях. Само растение стерильное, не размножается. Существуют дикорастущие аналоги крокуса, но они не имеют ценных свойств, только красивые цветы вроде бархатцев."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В Иране шафран добавляют во все блюда - сладкие, мясные, салаты, конфеты, выпечку. Впервые муж привез вот такой леденцовый сахар с шафраном, на палочке, специально для чая - положил в чай и мешаешь ею как ложечкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "кристаллизированный сахар из виноградного сока с шафраном", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2024-01-10_16-48-53.png", "filesize": 1162725, "height": 589, "pic_id": 796776, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/10/2024-01-10_16-48-53.jpeg", "width": 919}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме кулинарии шафран использовали в древности для окраски тканей - получался красновато-оранжевый оттенок. Еще древние римляне и греки использовали шафран для росписи стен, а богатые красавицы - для ароматических ванн. В Индии до сих пор используют в народной медицине."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Регулярное употребление шафрана (чай, основные блюда) останавливает рост опухолевых клеток, это обусловливается самым рекордным содержанием антиоксидантов в рыльцах. Шафран гармонизирует все процессы в организме. Но употребление большого количества (больше 1 г) шафрана за один раз приводит к сильнейшему отравлению и необратимым последствиям."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "вот в такой коробочке 2 г шафрана", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "шафран в коробочке.jpg", "filesize": 196436, "height": 841, "pic_id": 796817, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/10/%D1%88%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD_%D0%B2_%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B5.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из-за высокой стоимости пряности шафрана его испокон веков подделывали, выдавая другие растения за истинный шафран. Поэтому не покупайте молотый шафран, а всегда в виде нитей. И даже от закрытой упаковки исходит стойкий запах - горьковато-цветочный. Перепутать невозможно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пряного вам настроения! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вы пробовали шафрановую пряность?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "поля шафрана в Иране", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2024-01-10_16-38-46.png", "filesize": 1015263, "height": 521, "pic_id": 796822, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/10/2024-01-10_16-38-46_Q1nKSkL.jpeg", "width": 700}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Читайте мой лайф блог: "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://fedmenshagina.ru/"}, "string": "fedmenshagina. ru"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приглашаю в мой литературный "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/fedmen_avtor"}, "string": "Дзен"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мои проза и поэзия на "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://yapishu.net/user/ladafed"}, "string": "yapishu. net"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мой канал на "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.youtube.com/channel/UCYPnNcvQrBAAEdrxw9d7e0w"}, "string": "Ютуб"}], "attributes": []}], "selectedRange": [730, 730]}
Комментарии 16