17 июн 2025 · 00:39
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Из Яндекс.Фото", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpeg", "filesize": 89292, "height": 530, "pic_id": 1000005, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/06/15/1_cU7Kaut.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250615%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250615T183404Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=8fe1c1b850d18c53ebe8cf3276bcf71bf0bc8b43942199595ab1aba1cf3ead2b", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Согласно данным совместного аналитического исследования ГК «Эфко», «Московской биржи» и компании «J'son & Partners Consulting», в 2025 году объем мирового рынка фудтех достигнет 390 миллиардов долларов. 65% этого объема приходится на сегмент устойчивой упаковки для продуктов питания. Наиболее динамичными рынками фудтеха являются следующие сегменты: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Биотехнологии (CAGR - 22%) и "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. IoT (CAGR - 16%), которые демонстрируют самые высокие темпы роста. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В России термин FoodTech чаще всего ассоциируется со стартапами, связанными с доставкой продуктов питания и готовых блюд. Однако в мировом контексте FoodTech охватывает все компании, работающие в сфере технологий производства продуктов питания, что подразумевает объединение цифровых технологий с производством продовольственных товаров."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Развитие российского FoodTech началось в 2014 году, и ежегодно отрасль наблюдает средний прирост в 25%. Этот рост обусловлен желанием потребителей избегать затрат времени и усилий на самостоятельные покупки и приготовление пищи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Технологические тренды в области Foodtech:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рекомендательные сервисы и приложения для составления персонализированных рационов питания с учетом биомаркеров, особенностей организма и диеты человека."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Внедрение в управление фермами датчиков и ПО, которые оптимизируют процессы, повышают производительность сельского хозяйства и качество продуктов."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Роботы, которые заменяют или дополняют людей в сложных работах."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Производство альтернативы животным продуктам. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Производство органических и натуральных продуктов. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Экологичные упаковки (к примеру, дешевые биоразлагаемые альтернативы)."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Технологии по сокращению и переработке пищевых остатков."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Производство сладких продуктов без сахара. "}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Умные устройства для кухни."}], "attributes": ["numberList", "number"]}], "selectedRange": [0, 1]}
Комментарии 0