Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак!

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйца куриные 7 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свиной фарш 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук фиолетовый 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сыр твёрдый 100 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана 4 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль 2 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец чёрный молотый 2 щепотки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бульон куриный 350 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления яичных рулетов с мясной начинкой нам понадобятся куриные яйца, свиной фарш, лук (репчатый, белый или фиолетовый), твёрдый сыр, сметана, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, бульон или кипячёная горячая вода."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон — переворачивайте очень аккуратно, чтобы сохранилась его целостность! Советую жарить яичные блины на широкой сковороде (диаметром 28 см)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока блин жарится — делаем яичную смесь по принципу из шага 2. Как только один яичный блин обжарили — сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами — в итоге получаем 7 яичных блинов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заворачиваем рулетик (по типу голубцов)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так заворачиваем все блины — получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё (я запекала под грилем)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подаём яичные рулеты с мясной начинкой в горячем виде!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "uzsKcUQduG4.jpg", "filesize": 67666, "height": 351, "pic_id": 633754, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/07/07/uzsKcUQduG4_D1Xm9TG.jpeg", "width": 566}}], "attributes": []}], "selectedRange": [1915, 1915]}