Нут. Что это? И как его едят?

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_1.jpg", "filesize": 56322, "height": 385, "pic_id": 641389, "url": "/files/article_image/2023/07/16/Screenshot_1.jpeg", "width": 578}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нут, или цицер, является одним из древнейших и наиболее популярных продуктов в мире. Это многосторонне полезное растение семейства бобовых, широко распространенное в различных кухнях и культурах. Несмотря на небольшие размеры, нут обладает впечатляющими питательными качествами и может быть использован в различных блюдах. Рассмотрим, что это за продукт и как его можно приготовить."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▶️ "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Что такое нут?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нут - это съедобное семя, которое произрастает в виде маленьких горошин на растении, известном как Cicer arietinum. Он обладает высоким содержанием белка, клетчатки, железа, фолатов, магния и других важных микроэлементов. Нут также богат растительными фитохимикатами, которые способствуют общему здоровью организма."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▶️ "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Как готовить нут?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нут можно готовить различными способами, в зависимости от предпочтений и рецепта. Вот несколько распространенных способов его приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1️⃣ "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Замачивание: "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нут предварительно замачивают в воде на несколько часов или на протяжении ночи. Это помогает ускорить процесс приготовления и улучшает его усвояемость."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2️⃣ "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Варка:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " После замачивания нут следует ополоснуть и сварить в кипящей воде. Обычно он готовится в течение 60-90 минут, но время может различаться в зависимости от сорта и свежести продукта. Важно отметить, что нут должен быть полностью сваренным, чтобы обеспечить безопасное употребление."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3️⃣"}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": " Жарка/тушение:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Готовый нут можно использовать для приготовления различных блюд. Его можно жарить с овощами, добавлять в салаты, готовить супы, рагу или использовать в качестве начинки для булочек и фаршированных блюд. Возможности бесконечны и зависят только от вашей кулинарной фантазии!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▶️ "}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Польза нута для здоровья"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Употребление нута в рационе питания может приносить множество пользы для здоровья. Нут обладает низким гликемическим индексом, что способствует контролю уровня сахара в крови. Он также богат растворимыми волокнами, поддерживающими здоровье пищеварительной системы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Белок, содержащийся в нуте, делает его прекрасным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов. Кроме того, поскольку нут является богатым источником железа, он может помочь в борьбе с анемией и поддерживать кроветворение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "🌱➕🍛 Добавление нута в ваше питание может придать разнообразие вашему столу и обогатить ваш рацион ценными питательными веществами. Попробуйте экспериментировать с этим вкусным продуктом и вдохновляться новыми рецептами! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2, 2]}