Что полезнее у овощей и фруктов — кожура или мякоть

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_2.jpg", "filesize": 102617, "height": 483, "pic_id": 609290, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/14/Screenshot_2_3Y6UDYg.jpeg", "width": 755}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Овощи и фрукты являются важной частью здорового рациона. Они содержат множество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Но что полезнее для нашего организма - кожура или мякоть?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Кожура овощей и фруктов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кожура является защитным слоем овощей и фруктов. Она содержит большое количество питательных веществ, таких как витамин С, каротиноиды и флавоноиды. Кроме того, кожура содержит значительное количество пищевых волокон, которые помогают поддерживать здоровый уровень холестерина и нормальную работу кишечника."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Некоторые овощи и фрукты, такие как яблоки, груши и баклажаны имеют особенно полезные кожуры. В кожуре яблока содержится до 85% всего его содержания витамина C, который играет важную роль в иммунной системе и восстановлении тканей. Баклажаны содержат антоцианы, которые помогают предотвращать рак и сердечно-сосудистые заболевания."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Мякоть овощей и фруктов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мякоть овощей и фруктов также содержит множество полезных веществ, таких как витамины, минералы и антиоксиданты. Например, мякоть апельсина содержит витамин С, который помогает бороться с инфекциями и поддерживать здоровую кожу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кроме того, многие овощи и фрукты имеют ценную мякоть, которую можно использовать для приготовления различных блюд. Так, мякоть тыквы содержит большое количество каротиноидов, которые помогают предотвращать рак и заболевания сердца. Мякоть брокколи содержит много клетчатки, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы и снизить уровень холестерина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Итог"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В целом, и кожура, и мякоть овощей и фруктов являются очень полезными для нашего здоровья. Каждый продукт имеет свои особенности и из него можно получить максимум пользы, если правильно его использовать. Поэтому рекомендуется употреблять целые овощи и фрукты, а не только мякоть или кожуру. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1485, 1489]}