Жареные беляши

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добрый день, добро пожаловать на мой канал "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://zen.yandex.ru/id/625685e653326970ccfc1309"}, "string": "Готовим с любовью"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня у нас очень вкусные домашние беляши с мясом, жареные на сковороде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "беляши.jpg", "filesize": 150371, "height": 846, "pic_id": 130248, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/18/%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8F%D1%88%D0%B8.jpeg", "width": 1089}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусные домашние беляши – это хрустящая румяная корочка и сочная мясная начинка. Оцените классический рецепт приготовления горячей закуски за дрожжах и кефире. Порадуйте близких сытным угощением."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Фарш мясной 300 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Лук репчатый ½ шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Мука 1. 5 ст."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Кефир 1 ст."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Свежие дрожжи 15 гр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Сахар-песок 3 ч. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Соль по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Перец чёрный молотый по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Масло растительное для жарки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовим необходимые продукты по списку. Лук очищаем от шелухи, фарш заранее размораживаем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дрожжи разводим с сахаром и теплым молоком. Можно капнуть немного растительного масла. Размешиваем и оставляем на 5 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее добавляем меньшую часть муки, снова размешиваем и оставляем опару, пока она не увеличиться в объеме."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посыпаем заготовку двумя щепотками соли и начинаем просеивать оставшуюся муку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Аккуратно замешиваем тесто до образования плотного и эластичного кома. Накрываем продукт полотенцем и оставляем его на час в теплом месте."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока подходит тесто, подготовим начинку. Измельчаем лук и смешиваем его с фаршем, молотым перцем и солью по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разделяем готовое тесто на небольшие кусочки и раскатываем их в толстые круги."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В каждый кружочек размешаем начинку. Заворачиваем ее в тесто."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так поступаем и с остальными продуктами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нагреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем в него подготовленные беляши."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжариваем с каждой стороны до яркого румянца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовые хрустящие беляши подаем к столу со сметаной и напитками. Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [138, 138]}