Вкусный холодец из разных видов мяса

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добро пожаловать в мой маленький, вкусный блог, я рада, что вы со мной."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оставайтесь, подписывайтесь, напишите комментарий и не пожалейте лайк для продвижения поста."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня традиция, которой я следую."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Холодец варю в новогодние праздники, встречаю новый год и уже к Рождеству холодец у нас на столе, не изменила я себе и в этом году."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготовилась я заранее, закупила все необходимое и стала ждать своего часа и выхода на сцену."}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот ингредиенты:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свиные ножки -2 штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Говяжья нога -1 штука"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриная голень - 4 штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо свинины- 300 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо говядины - 300 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый-2 штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь - 4 штуки (мелкая)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук зеленый-стрелы чеснока -перья (из заморозки несколько)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Луковица чеснока -1 штука"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лавровый лист- 3 штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец горошком, душистый- на ваше усмотрение"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок для готового мяса - 1 головка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 93923, "height": 1200, "pic_id": 355812, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/imgpreview.jpeg", "width": 675}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предварительно свиные и говяжьи ноги, я отмочила, оставив на ночь в воде. Сейчас продают достаточно чистые конечности, поэтому очистить их основательно труда не составило. Всё хорошо помыла, почистила и залила водой, довела до кипения поверила примерно 10 минут и слила, снова залила, поставила на огонь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 128465, "height": 618, "pic_id": 355813, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/imgpreview_muaO4x9.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавила, лук, чеснок, лавровый лист, морковь, перец, соль, довела до кипения, убавила на минимальный огонь и оставила варить. В этом году я отличилась, процесс затянулся с 21: 00 до 09: 00 утра, потом при разделке, косточки были супер мягкие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_20230109_111122_edit_471787968620182.jpg", "filesize": 254424, "height": 593, "pic_id": 355826, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/Screenshot_20230109_111122_edit_471787968620182.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Достаю готовое мясо в глубокую миску, даю остыть и начинаю отделять от кости, мясо настолько мягкое, просто само отходит от кости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "При разделке мяса, все обглодала как собачка, каюсь, мне было очень вкусно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 192716, "height": 900, "pic_id": 355827, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/imgpreview_xWg4HtX.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Холодец я предпочитаю резаный, а не прокрученный на мясорубке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разобрала и разложила по формам, они еще с советских времён, мамины. Добавила чеснока, предварительно процедила бульон, вскипятила его и залила мясо."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 184306, "height": 1200, "pic_id": 355828, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/imgpreview_TnK8E31.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот сколько получилось. Красота."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 300101, "height": 1200, "pic_id": 355830, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/imgpreview_pNloUg0.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даю остыть и убираю в холодильник, чтобы он прихватился, встал."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Холодец получился очень крутой, практически без жира."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бульон очень прозрачный."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 280296, "height": 900, "pic_id": 355834, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/imgpreview_QlrSyNN.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На вкус, чуть вместе с вилкой не проглотила. Очень вкусно. Заранее приготовила горчицу, получилась, доведи маму до слёз, зверская."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Можно резать порционными кусочками и подавать к столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 90111, "height": 1200, "pic_id": 355837, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/09/imgpreview_BrlTydO.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на мой блог, здесь вы найдёте множество интересных"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "рецептов на любой вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "До новых встреч."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2161, 2180]}