Вкусные чебуреки на заварном тесте

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Добро пожаловать в мой вкусный блог, подписывайтесь, пишите комментарии и обязательно поставьте лайк, чтобы помочь каналу в продвижении."}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Вкусные, сочные, хрустящие чебуреки, приготовленные на заварном тесте"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тесто:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 500 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода - 300 миллилитра"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло постное - 2 столовых ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Водка - 1 столовая ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яйцо - 1 штука"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 0, 5 чайной ложки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 1 чайная ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинка:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фарш мясной - 500 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 1 штука"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Петрушка - 10 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перец черный молотый - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода ледяная - 3-4 столовых ложек"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пошаговый рецепт с фото"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда я искала подходящий рецепт приготовления чебуреков, который меня заинтересует, случайно наткнулась рецепту с пузырьками на заварном тесте, долго не рисковала приготовить, считая этот процесс очень сложным. А когда все таки решилась, оказалось, что очень легко, просто и быстро. Приступим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начала подготовила все необходимые продукты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фарш у меня собственноручно приготовленный, но вы можете купить готовый, тут уже на усмотрение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чищу лук, мою зелень, промокну бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вскипятила воду. Всыпала в глубокую миску 200 грамм муки, влила 300 мл кипящей воды, быстро перемешала. Тесто получилось вязкое и густое."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавила яйцо, масло, соль и сахар, влила водку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее подсыпала оставшуюся муку. И стала замешивать тесто. Сначала мне казалось, что муки слишком много, но как я прочитала в рецепте, главное основательно все вымешивать, тогда, все схватится воедино."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Действительно так и произошло, тело стало гладкое и очень приятное на ощупь. Я накрыла его пищевой плёнкой и дала отдохнуть примерно 30 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тем временем занялась начинкой. Положила фарш в миску, лук, нарезанный кубиками и мелко нарубленную зелень, посолила и поперчила."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Перемешала фарш, влила немного ледяной воды, он должен быть сочным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разделила тесто на 11-12 одинаковых шариков, приблизительно по 50 г каждый."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На силиконовом коврике раскатала тонко колобок теста. Тесто получилось очень эластичным, поэтому дополнительно мука мне не понадобилась. Выложила полную столовую ложку фарша, распределила его по одной половине теста."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Накрыла фарш второй половиной теста, защипнула края, прижимая зубцами вилки (это оказалось на столько просто, раньше всегда задавалась вопросом как это делается)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Влила половину стакана рафинированного растительного масла в глубокую емкость (у меня это жаровня из чугуна), выкладывала в не чебуреки по одному, жарила на тихом огне с обеих сторон до румяной, хрустящей корочки и полной готовности. При необходимости, заменяя масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чебуреки с пузырьками на заварном тесте готовы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jpg", "filesize": 163861, "height": 900, "pic_id": 326320, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/22/imgpreview_PxuvgEv.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На моем канале вы также сможете найти другие очень интересные рецепты из мяса, рыбы и овощей. А также великолепную коллекцию очень вкусных тортов и сладостей, десертов и выпечки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Подписывайтесь на мой канал, нажимайте на сердечко и пишите свои комментарии и пожелания!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Жирный лайк"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2921, 2921]}