Вареники с картофелем и грибами

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добро пожаловать в мой вкусный блог, подписывайтесь, пишите комментарии и обязательно поставьте лайк, чтобы помочь каналу в продвижении."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В принципе, чтобы вкусное поесть, не нужно много денег. Ведь всегда можно приготовить вареники с картошкой! Стоимость ингредиентов для вареников, не велика, а вкус прекрасный!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Конечно, требуется определенное время для приготовления, но это того стоит. Я когда начинаю входить в этот творческий процесс, что не замечаю, как до лепила последний вареник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для начинки:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель - 1 килограмм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шампиньоны - 350 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый - 2 штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло подсолнечное - 50 миллилитров"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло сливочное - 100 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Укроп - 1 пучок"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кефир - 200 миллилитров"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука - 300 грамм"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 0. 5 чайная ложка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вареники - это традиционное блюдо украинской кухни. Существует много видов вареников как сладких, так и солёных. Для начинки вареников используют капусту, мясо, печень, картофель или грибы. Готовят варение так же из нескольких ингредиентов. Сегодня будут вареники с картофелем и грибами. Тесто для вареников можно приготовить любое, как на пельмени, сегодня будет на кефире."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Беру лук и шампиньоны и мелко режу, обжариваю грибы 15 минут, потом добавляю к ним лук и жарю ещё 10 минут помешивая, солю по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофель чищу и варю до готовности, воду сливаю и разминаю толкушкой, добавляю сливочное масло и перемешиваю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляю к картофелю обжаренные грибы с луком, а также нарезанный укроп, у меня из морозилки, начинку перемешиваю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раскатываю тесто толщиной 2-3 мм. С помощью стакана с острыми краями вырезаю круги, по центру круга выкладываю начинку. Количество начинки зависит от величины вареников."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 42126, "height": 486, "pic_id": 432334, "url": "/files/article_image/2023/02/17/1_ZPOn7dt.jpeg", "width": 707}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кастрюлю наливаю воду, солю и довожу до кипения. Опускаю вареники по одному в кипящую воду и варю примерно 5 минут с момента закипания воды, мешаю. В процессе варки вареники помешиваю, чтобы они не пристали к дну."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока вареники варятся обжариваю на сковороде лук до золотистого цвета."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поливаю им вареники перед подачей, это очень вкусно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подаю горячими. По желанию добавить сметаны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 22138, "height": 291, "pic_id": 432337, "url": "/files/article_image/2023/02/17/1_wBSyhK8.jpeg", "width": 480}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "На моем канале вы также сможете найти другие очень интересные рецепты из мяса, рыбы и овощей. А также великолепную коллекцию очень вкусных тортов и сладостей, десертов и выпечки."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Подписывайтесь на мой канал, нажимайте на сердечко и пишите свои комментарии и пожелания!"}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [2132, 2132]}