31 июл 2022 · 08:53
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт универсального теста без дрожжей, можно готовить с любой начинкой, хоть на плите, хоть в духовке. Готовится быстро, при жарке масла много не впитывает. А пирожки получаются просто мягчайшие."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Тесто:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кефир 500 мл.\n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сметана 1 ст. л.\n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Яичные желтки 2 шт.\n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло 50 мл.\n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль 1 ч. л.\n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар 1 ст. л.\n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука 750-800 г\n"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пищевая сода 1 ч. л."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Яйца, кефир и сметану я использовала комнатной температуры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В миску вливаю кефир."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200.png", "filesize": 1364200, "height": 675, "pic_id": 111923, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_SH1i7wv.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавляю сметану, у меня 20 %."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (1).png", "filesize": 1191752, "height": 675, "pic_id": 111924, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_1_AEUkkob.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также добавляю два желтка, белки не понадобятся, сразу добавляю растительное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль и сахар, перемешиваю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (2).png", "filesize": 1204110, "height": 675, "pic_id": 111925, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_2_L60CqT8.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из общего количества муки добавляю сразу половину и перемешиваю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (3).png", "filesize": 1275167, "height": 675, "pic_id": 111926, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_3_MmucNAU.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь добавляю 1 ч. л. соды и ещё часть муки, перемешиваю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (4).png", "filesize": 1338314, "height": 675, "pic_id": 111928, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_4_T8Ax6fM.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее вымешиваю тесто на столе, с добавлением оставшейся муки, тесто должно оставаться слегка липким, не забивайте его мукой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лучше добавьте 1 ст. л. растительного масла и ещё раз перемешать руками, накрываем пищевой плёнкой и даём постоять 15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (5).png", "filesize": 1413746, "height": 675, "pic_id": 111929, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_5_WwanJDD.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 15 минут, тесто обмять."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разделить на одинаковые заготовки, у меня получилось 22 шт., по (+/-) 65 г."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (6).png", "filesize": 1271128, "height": 675, "pic_id": 111930, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_6_1OKs3Rc.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как я уже написала выше начинка может быть любая, у меня сегодня пирожки с картошкой и с капустой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (7).png", "filesize": 1424997, "height": 675, "pic_id": 111931, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_7_1Q1nCds.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжарить пирожки на растительном масле, на среднем огне, до готовности, ориентировочно минуты по 3-4 с каждой стороны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (8).png", "filesize": 1446992, "height": 675, "pic_id": 111932, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_8_30adYJD.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пирожки получаются пышные, несмотря на-то, что в тесте нет дрожжей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (9).png", "filesize": 1348029, "height": 675, "pic_id": 111933, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_9_ZUTvxSc.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда пирожки немного полежат, становятся мягкие «как пух»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "scale_1200 (10).png", "filesize": 1301629, "height": 675, "pic_id": 111934, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/31/scale_1200_10_aSSq4yT.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это, как идея, как приготовить пирожки «на скорую руку»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1567, 1567]}
Комментарии 2