20 мар 2026 · 07:00
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Постные блины", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "c6ad48e1145411f1bed7faca3d3c7677_1.jpg", "filesize": 305148, "height": 896, "pic_id": 1051749, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/15/c6ad48e1145411f1bed7faca3d3c7677_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260315%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260315T055017Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=cdf29151ae32cfa8e42c4660091fbd681c8f4911011b63d41b351f856d800c84", "width": 1152}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это блюдо просто идеальная находка для тех, кто держит пост или придерживается здорового питания. Мой дедушка-кондитер говорил: «Самый вкусный блин — тот, который сделан с любовью». Эти блины получаются такими тонкими, нежными и вкусными, что никакие яйца и молочные продукты им совершенно не требуются. Поэтому давайте приготовим их вместе!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1. Постные воздушные блины с газировкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пшеничная мука — 1 стакан"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Газированная вода — 1, 5 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просеиваю муку, добавляю сахар, соль. Потом постепенно вливаю газировку, размешиваю венчиком, чтобы появились пузырьки воздуха. Дальше добавляю растительное масло и жарю блины на раскалённой сковородке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Важно:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Газировка — главный секрет воздушных блинов: чем больше пузырьков, тем лучше."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не нужно слишком долго перемешивать тесто долго: все пузырьки исчезнут."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сковороду хорошо раскаляйте: первые блины всегда выходят самыми пузыристыми."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Замешиваю тесто для постных блинов", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5998fd76145411f1a1bd2addd6357329_1.jpg", "filesize": 272134, "height": 896, "pic_id": 1051750, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/15/5998fd76145411f1a1bd2addd6357329_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260315%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260315T055110Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=b9685f5cbf8d36ecd6baf1f504c8dfb55e06f1774c4ac0acddda6864fdfffcf5", "width": 1152}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2. Постные ажурные блины с крахмалом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пшеничная мука — 0, 5 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крахмал картофельный — 0, 5 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода — 1, 5 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — щепотка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смешиваю муку и крахмал, добавляю сахар, соль. Постепенно начинаю вливать воду, энергично размешивая (венчиком). Слежу за тем, чтобы не осталось комочков. Добавляю немного растительного масла и жарю блины на раскалённой сковородке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Тесто для блинов", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "cc63715d145211f1a587fe7e7de518bd_1.jpg", "filesize": 315766, "height": 896, "pic_id": 1051751, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/15/cc63715d145211f1a587fe7e7de518bd_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260315%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260315T055141Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=40842aeb25fd6574a8a0c6473573159f6481f5f5ec9435f365eb32fbb0d0aeb5", "width": 1152}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Важно:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Крахмал — ваш помощник: он делает блины тонкими и ажурными."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Муку и крахмал берите поровну: так блины выйдут особенно нежными."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло лучше добавлять в тесто: так блины не будут приставать к сковороде."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3. Постные пухлые блины с минеральной водой и содой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная — 1 стакан"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Минеральная вода (газированная) — 1, 5 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сода пищевая — 0, 5 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — щепотка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просеиваю муку, добавляю сахар, соль и соду. Постепенно вливаю минеральную воду, размешивая венчиком. Добавляю растительное масло и жарю блины на раскалённой сковороде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Жарю блины", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "c72fb856145311f18370c2b88e078493_1.jpg", "filesize": 318444, "height": 896, "pic_id": 1051752, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/15/c72fb856145311f18370c2b88e078493_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260315%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260315T055203Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=2a40e682dd532f84aff602d196b93297ab03a14b37e56ee21064c36c6bc3ceed", "width": 1152}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Важно:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сода плюс газировка — основа для пышности: это сочетание даст невероятную воздушность."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соду гасят лимонным соком или уксусом: если хотите, добавьте в тесто немного лимонного сока."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сковорода должна быть горячей: только так появятся заветные дырочки."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "4. Постные блины с пищевой содой и уксусом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная — 1 стакан"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вода — 1, 5 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — щепотка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сода пищевая — 0, 5 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уксус столовый (или лимонный сок) — 1 ч. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительное масло — 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просеиваю муку, сахарю и солю. Вливаю понемногу воду, размешивая венчиком до однородности. Добавляю растительное масло. Затем соду гашу уксусом и быстро вливаю в тесто, тщательно перемешиваю. Жару блины на раскалённой сковороде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Готовлю блины", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "60629de1145611f1968ff247a36df2ca_1.jpg", "filesize": 287400, "height": 896, "pic_id": 1051753, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/03/15/60629de1145611f1968ff247a36df2ca_1.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260315%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260315T055228Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=c81bc77795f087444a5268ed0c7639dc1963cc1b203755d5ac5b3909396871cb", "width": 1152}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Важно:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сода и уксус создают пузырьки воздуха: это и делает блины воздушными."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Важно быстро перемешать тесто после гашения соды: иначе пузырьки улетучатся."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хочется сладости? Добавьте в тесто немного ванильного сахара или корицы."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "5. Постные блины с льняной мукой и минералкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Продукты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука пшеничная — 3⁄4 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Льняная мука — 1⁄4 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Газированная минералка — 1, 5 стакана"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар — 1 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль — щепотка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло растительное — 2 ст. л."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Просеиваю пшеничную и льняную муку, добавляю сахар и соль. Вливаю постепенно минеральную воду, энергично размешивая венчиком. Добавляю растительное масло и жарю блины на раскалённой сковороде."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Важно:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Льняная мука + газировка = пышность: они вдвоём делают блины ажурными."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Льняная мука нужна: она заменяет яйца и делает тесто эластичным."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хочется ещё нежнее? Добавьте в тесто немного картофельного крахмала."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Пробовали постные блины? Как получилось? Напишите в комментариях!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [3557, 3557]}
Комментарии 0