Солянка сборная

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Солянка сборная – это одно из самых популярных блюд в России. Она представляет собой смесь различных ингредиентов, включая мясо, колбасу, овощи и кислые маринованные продукты. Солянка сборная может быть приготовлена как на мясном, так и на рыбном бульонах. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7689.jpeg", "filesize": 1527725, "height": 1167, "pic_id": 689350, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/04/IMG_7689.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История возникновения солянки сборной неизвестна, но ее рецепт был зафиксирован в русской кулинарной книге XVIII века. С тех пор солянка стала неотъемлемой частью русской кухни и популярным блюдом на праздничных столах. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт солянки сборной может отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара. Основные ингредиенты включают мясо (говядину, свинину или курицу), колбасу (докторскую или салями), овощи (лук, морковь, картофель, огурцы, помидоры), кислые маринованные продукты (каперсы, лимон, оливки) и специи (лавровый лист, перец, укроп). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7690.jpeg", "filesize": 1256698, "height": 1145, "pic_id": 689352, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/04/IMG_7690.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для приготовления солянки сборной необходимо сначала приготовить бульон из мяса или рыбы. Затем в бульон добавляются нарезанные овощи и колбаса. Когда овощи становятся мягкими, в солянку добавляют кислые маринованные продукты и специи. Солянка готовится на медленном огне до тех пор, пока все ингредиенты не соединятся воедино и не выработаются ароматы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 г мяса (говядина, свинина или курица) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 100 г колбасы (докторская или салями) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 литра воды "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 луковица "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 моркови "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 3 картофелины "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 огурца "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 помидора "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 столовые ложки каперсов "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 столовые ложки оливок "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 лимон "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 лавровых листа "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 чайная ложка перца "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- свежий укроп "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- соль по вкусу "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- кислая сметана и лимон для подачи "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В большой кастрюле налить 2 литра воды и довести до кипения. Добавить мясо и варить на среднем огне около часа, пока мясо не станет мягким. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Вынуть мясо из кастрюли и нарезать на кусочки. Оставить бульон в кастрюле. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Нарезать лук и морковь, добавить в бульон и варить на среднем огне около 10 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Нарезать картофель и добавить в кастрюлю. Варить на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Нарезать колбасу, огурцы и помидоры и добавить в кастрюлю вместе с кусочками мяса. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Добавить каперсы, оливки, лавровый лист, перец и нарезанный укроп. Посолить по вкусу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Добавить сок лимона и дать солянке настояться на медленном огне еще 10-15 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Подавать горячей с кислой сметаной и кусочком лимона. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Солянка сборная может быть подана как горячей, так и холодной. Обычно ее подают с кислой сметаной и кусочком лимона. Некоторые добавляют в солянку маслины или капусту. В любом случае, солянка сборная – это настоящее традиционное русское блюдо, которое обязательно должно быть на столе во время праздников. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В заключение, солянка сборная – это одно из самых популярных блюд в России. Она представляет собой смесь различных ингредиентов, включая мясо, колбасу, овощи и кислые маринованные продукты. Рецепт солянки может отличаться в зависимости от региона и предпочтений повара, но в любом случае это настоящее традиционное русское блюдо, которое обязательно должно быть на столе во время праздников."}], "attributes": []}], "selectedRange": [483, 483]}