Кролик в пиве

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кролик в пиве - это традиционное блюдо, которое часто готовят в Европе, особенно в Бельгии и Германии. Это блюдо отличается нежным мясом кролика, который маринуется в пиве и потом тушится в сочетании с овощами и специями. Это популярный и чисто бельгийский рецепт: кролик, тушёный в пиве... Корни его в Восточной Фландрии, но само по себе использование пива в мясных блюдах давно стало характерным для всей Бельгии. Вкуснее всего готовить кролика в красном эле - например, в Kilkenny или, как я в этот раз, в Murphy's Irish Red. Ну или в другом аналогичном. Думаю, можно попробовать в темном типа Leffe Brun - это я проверю, как только ко мне попадет очередной кролик;)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "fcdb3a7f17d9d426a652adefd2a13356.jpg", "filesize": 59105, "height": 535, "pic_id": 664038, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/09/fcdb3a7f17d9d426a652adefd2a13356.jpeg", "width": 800}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот рецепт кролика в пиве:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 кролик (около 1, 5 кг)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 луковицы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 3 зубчика чеснока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 моркови"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 стебля сельдерея"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 мл темного пива"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 мл куриного бульона"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 лавровых листа"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 чайная ложка тимьяна"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 чайная ложка розмарина"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- соль и перец по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- оливковое масло"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Разделите кролика на порции и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки. Выложите кролика на тарелку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей и обжарьте на том же масле, на котором жарился кролик, до мягкости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Добавьте тимьян, розмарин, лавровые листья и соль-перец по вкусу. Перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Верните кролика в кастрюлю и добавьте пиво и куриной бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте блюду покипеть на низком огне около 1, 5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Подавайте горячим с картофельным пюре или овощным гарниром."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну и немного юмора в ленту🙃 "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1672213981_059.jpg", "filesize": 237250, "height": 775, "pic_id": 664039, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/09/1672213981_059.jpeg", "width": 1280}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [227, 227]}