Грузинский суп Чихиртма

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чихиртма - это традиционный грузинский суп, который приготавливается из различных видов мяса, овощей и зелени. Это блюдо очень популярно в Грузии и считается одним из самых вкусных и питательных супов в этой стране."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото в свободном доступе из интернета", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7943.jpeg", "filesize": 818438, "height": 751, "pic_id": 704240, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/19/IMG_7943.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чихиртма - это древнее грузинское блюдо, которое было известно еще в средние века. Оно готовилось из мяса, которое оставалось после того, как его использовали для других блюд. В те времена люди не выбрасывали еду и старались использовать все до последней кости. С течением времени рецепт чихиртмы стал меняться и усовершенствоваться, и сегодня это блюдо готовят уже не только из остатков мяса, но и из свежего мяса, которое можно купить на рынке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чихиртма - это густой суп, который готовится на мясном бульоне. Как правило, для приготовления этого блюда используются различные виды мяса - говядина, баранина, свинина или курица. Кроме того, в суп добавляются овощи - лук, морковь, картофель и помидоры, а также зелень - петрушка, кинза и укроп."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото в свободном доступе из интернета", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7942.jpeg", "filesize": 890434, "height": 862, "pic_id": 704241, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/19/IMG_7942.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 гр. мяса (говядина, баранина, свинина или курица)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 большая луковица, нарезанная"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 зубчика чеснока, измельченные"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 моркови, нарезанные"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 3 картофелины, нарезанные"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 помидора, нарезанные"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Пучок петрушки, кинзы и укропа, измельченные"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- Соль и перец по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Инструкции:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Положите мясо в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне до готовности (около 1 часа)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Выньте мясо из кастрюли и нарежьте его на небольшие кусочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. В этот же бульон добавьте лук, чеснок, морковь и картофель. Варите на среднем огне до готовности (около 30 минут)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Добавьте нарезанные помидоры и варите еще 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Добавьте нарезанное мясо и зелень. Посолите и поперчите по вкусу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Варите еще 5-7 минут, пока зелень не станет мягкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Готовый суп подавайте горячим с хлебом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото в свободном доступе из интернета", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_7941.jpeg", "filesize": 1219109, "height": 1184, "pic_id": 704242, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/19/IMG_7941.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чихиртма - это отличный выбор для тех, кто любит сытные и питательные супы. Он также очень полезен для здоровья, так как содержит много белка, витаминов и минералов. Приятного аппетита!)"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1248, 1248]}