Буузы - традиционное бурятское блюдо

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буузы – это традиционное блюдо бурятской кухни, которое представляет собой паровые мясные пирожки. Это очень популярное блюдо не только в Бурятии, но и в других регионах России и даже за ее пределами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0297.jpeg", "filesize": 845200, "height": 786, "pic_id": 735265, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_0297.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История буузов уходит корнями в древность. Первые парные пирожки были приготовлены еще в древности в Сибири и Монголии. В то время они готовились из мяса дикого животного, а тесто было изготовлено из муки из трав и зерен. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Со временем рецепт приготовления буузов стал меняться. Вместо дикого животного начали использовать мясо домашних животных, а вместо травяной муки – пшеничную или ржаную. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буузы – это маленькие паровые пирожки, которые наполнены мясом и луком. Тесто для буузов готовится из муки, воды и соли. Мясо для начинки может быть любым – говядина, баранина, свинина или курица. Лук для начинки нарезается мелко и обжаривается на сковороде до золотистого цвета. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0296.jpeg", "filesize": 569489, "height": 757, "pic_id": 735267, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_0296.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт буузов "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 г муки "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 250 мл воды "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 ч. л. соли "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 300 г мяса (говядина, баранина, свинина или курица) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 луковица "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- растительное масло для жарки лука "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление: "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Для теста смешайте муку, воду и соль. Замесите тесто и оставьте на 30 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Нарежьте лук мелко и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Смешайте мясо и лук в одной емкости. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. На каждый круг положите немного начинки и закройте тестом, сформировав пирожок. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Поставьте буузы в пароварку и варите на пару около 20 минут. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0295.jpeg", "filesize": 812672, "height": 763, "pic_id": 735268, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/23/IMG_0295.jpeg", "width": 1170}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Буузы – это очень вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома. Оно идеально подходит для ужина или обеда и удовлетворит даже самый взыскательный вкус."}], "attributes": []}], "selectedRange": [41, 46]}