Праздник саке. Сегодня сентябрь, 28. Рубрика "И снова праздники!

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "На календаре сентябрь 28."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Сегодня: День генерального директора, День работника атомной промышленности, Всемирный день борьбы против бешенства, День рождения ломбарда, Всемирный день бестраншейных технологий, День радиоэлектронной разведки ВМФ РФ, Международный день всеобщего доступа к информации, День деловой книги в России, Международный день права знать, Международный день безопасных абортов, День пивопития, Праздник саке, День добрососедства, День кремового пирога с клубникой, День глупых вопросов, День свободы от голода, День рассматривания мелочей, Никита Гусятник. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Добрый день, дорогие подписчики и гости моего канала!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "День богат на праздники! Сегодня День глупых вопросов! Вот этот точно я буду праздновать, а что, почему бы и нет! Если жизнь на Марсе? А еще можно спрашивать, где находится нофелет? Кто-то пальцем покрутит, ну а кто-то и может послать пойти погулять!))) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рассказ будет посвящен саке, подготовиться к пятнице не помешает!) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из открытого источника", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_9.jpg", "filesize": 96055, "height": 669, "pic_id": 711709, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/27/Screenshot_9.jpeg", "width": 938}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Саке – знаменитый японский крепкий алкогольный напиток на основе риса. Первые упоминания о крепком рисовом напитке появились около 10 000 лет назад в Китае, а его потомок – саке - появился в Японии около 2 000 лет назад, и за это время трудолюбивый и терпеливый японский народ смог достичь совершенства в его производстве. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История японского саке тесно связана с культурой Японии и началась еще в древние времена. Но развитие производства этого напитка произошло в XIV веке благодаря развитию ремесла и появлению новых технологий. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним из главных этапов развития стало открытие метода многократной фильтрации рисовой каши, что улучшило качество продукта и позволило сделать его доступным для всех слоев населения. Также в XIV веке появилась традиция изготовления саке в женских монастырях, которые считались экспертами по этому напитку. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из открытого источника", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_10.jpg", "filesize": 61957, "height": 469, "pic_id": 711710, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/27/Screenshot_10.jpeg", "width": 742}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Саке стал неотъемлемой частью японской культуры и тесно связан с традиционными японскими церемониями. Производство саке до сих пор сохраняет многие традиционные методы и технологии, что делает его уникальным и интересным напитком для изучения. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В Японии саке пьют в особых бокалах, масу, которые выгравированы вручную из камня. Также существуют разные способы охлаждения саке: в барной культуре это делается с помощью ледяного шарика, а в домашней традиции используются цедра мандарина. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты для производства чудо-напитка."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Рис."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Традиционно саке изготавливают из специального сорта риса, который отличается от того, что используется для приготовления обычной еды. Этот рис очень высокого качества и называется «shintanmai». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Вода."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Вода, используемая в производстве, должна быть идеально чистой. Традиционно, для создания саке используют воду из горных рек и родников. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Кошерный рисовый квас."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Это ключевой ингредиент для производства саке. Кошерный рисовый квас, или «kome koji», — это грибы, которые используются для ферментации риса и превращения его в алкоголь. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Дрожжи."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Для создания саке используют сверхмощные дрожжи, которые способны выдерживать очень высокие температуры и способствуют быстрой ферментации. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "А Вы пробовали саке?"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Всем отличного дня и чудесного настроения!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подписка и дочитывание в подарок автору!"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из открытого источника", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_11.jpg", "filesize": 122779, "height": 578, "pic_id": 711711, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/09/27/Screenshot_11_1Cm2IeR.jpeg", "width": 858}}], "attributes": []}], "selectedRange": [3137, 3138]}