Микрозелень подсолнечника: данные о пищевой ценности, пользе для здоровья и побочных эффектах

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "lilartsy-Na6tH0QLg6Y-unsplash.jpg", "filesize": 1583823, "height": 6000, "pic_id": 665759, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/11/lilartsy-Na6tH0QLg6Y-unsplash.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Данные о питании: что внутри микрозелени подсолнечника?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника содержит богатый запас витаминов и минералов, а некоторые сорта содержат больше, чем взрослый эквивалент соответствующих зрелых овощей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Согласно данным Министерства сельского хозяйства по питанию микрозелени подсолнечника, порция 64 г микрозелени подсолнечника обеспечит:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "25 калорий"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 г белка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4 г углеводов"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2 г клетчатки"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "80 миллиграммов (мг) кальция"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "14, 4 мг железа"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "60 мг магния"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "80 мг фосфора"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "270 мг калия"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10 мг натрия"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "0, 6 мг цинка"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9 мг витамина С"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "40 мкг (мкг) витамина К"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "60 мкг фолиевой кислоты"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "500 МЕ витамина А"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень также содержит селен, марганец и ряд витаминов группы В."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Польза для здоровья микрозелени подсолнечника"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Давайте посмотрим на преимущества микрозелени подсолнечника в зависимости от их питательного профиля:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Содержит антиоксиданты для борьбы с болезнями"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника содержит несколько питательных веществ, которые действуют как мощные антиоксиданты, защищающие клеточные мембраны и другие структуры организма от повреждения свободными радикалами. Это может помочь уменьшить или предотвратить некоторые последствия старения, такие как болезни сердца, рак и артрит."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо для вашего сердца"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сердечно-сосудистые заболевания — это термин, используемый для описания заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Микрозелень подсолнечника, как и многие растительные продукты, содержит фитостеролы — растительные соединения, которые могут помочь защитить сердце за счет снижения уровня холестерина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо для ваших глаз"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника является богатым источником Витамина А, питательного вещества, необходимого для нормального зрения. Витамин А также помогает защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами и поддерживает здоровье иммунной системы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помощь в потере веса"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень подсолнуха содержит большое количество клетчатки и белка. Являясь частью здоровой сбалансированной диеты, эти овощи помогают контролировать чувство голода и снижают потребление калорий. Клетчатка также помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляя переваривание углеводов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Может уменьшить симптомы менопаузы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника богата кальцием, который необходим для сокращения мышц, сокращения и расширения кровеносных сосудов, секреции гормонов и нормального сердечного ритма. Получение достаточного количества кальция также может помочь предотвратить потерю костной массы у женщин в пери- и постменопаузе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Может улучшить пищеварение"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень подсолнуха содержит пищевые волокна и белок, которые улучшают пищеварение, замедляя движение пищи по кишечнику и заставляя вас чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени после еды. Клетчатка также способствует регулярному опорожнению кишечника и способствует росту полезных бактерий в пищеварительной системе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо для здоровья костей"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника богата кальцием, который необходим для развития и прочности костей. Дефицит магния также может привести к остеопорозу или ломкости костей. Микрозелень подсолнечника также содержит ряд других питательных веществ, важных для здоровья костей, включая витамин К, марганец, калий, фосфор, медь и цинк."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Содержит незаменимые аминокислоты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника богата 8 из 9 незаменимых аминокислот, которые необходимо получать из пищи для построения и поддержания тканей организма, а также для облегчения метаболических реакций, помимо других важных функций в организме."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо для мышечной функции"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника содержит калий и магний. Калий является основным минералом, находящимся внутри клеток, а магний важен для функционирования мышц, а также для функционирования других органов в организме."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поддерживает иммунную систему"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника богата витамином С, который необходим для выработки коллагена. Он также является антиоксидантом и играет важную роль в функционировании иммунной системы, предотвращая инфекции и укрепляя иммунные клетки, которые борются с болезнями."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хорошо для здоровья кожи"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Микрозелень подсолнечника — отличный источник витамина С, который необходим для роста и восстановления тканей во всех частях тела. Витамин С также способствует здоровой коже, поддерживая образование коллагена. Он также обеспечивает антиоксидантную защиту клеток от повреждения свободными радикалами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другими питательными веществами в этой зелени, которые питают вашу кожу, являются:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Витамин А: борется с сухостью кожи, покраснениями и прыщами. Улучшает внешний вид стареющей кожи за счет увеличения выработки коллагена. Помогает уменьшить воспаление в организме, которое может способствовать возникновению прыщей."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Витамин Е: предотвращает признаки старения, защищает от солнечных лучей, борется со свободными радикалами, которые могут вызывать рак."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Цинк: помогает организму формировать новые клетки, необходимые для заживления ран. Сохраняет ногти, волосы и кожу здоровыми."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Селен: дефицит может привести к акне и пятнам на коже, потому что он предотвращает воспаление кожи. Это также мощный антиоксидант, который помогает бороться со свободными радикалами и предотвращает повреждение клеток."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каротиноиды: Предотвращают рак и улучшают работу иммунной системы."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Может уменьшить симптомы аллергии"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень подсолнуха богата марганцем, который необходим для метаболизма жиров и белков. Он также может стимулировать выработку ферментов, расщепляющих гистамин, что, возможно, помогает уменьшить симптомы аллергии."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подходит для беременных"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелень подсолнуха богата фолиевой"}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://betterme.world/articles/health-benefits-of-olives/"}, "string": " "}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "кислотой. Дефицит фолиевой кислоты связан с врожденными дефектами, поэтому всем женщинам детородного возраста важно получать достаточное количество фолиевой кислоты. Он также необходим для синтеза ДНК и образования эритроцитов. Микрозелень подсолнечника является отличным источником, поскольку содержит больше фолиевой кислоты, чем большинство других видов зелени. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [3443, 3443]}