15 авг 2023 · 08:03
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "gorchica-kak-virastit-2 (1).jpg", "filesize": 233183, "height": 408, "pic_id": 669095, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/08/14/gorchica-kak-virastit-2_1.jpeg", "width": 606}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Свежая зелень – одна из самых недооцененных составляющих повседневного рациона. А ведь это отличный источник витаминов и клетчатки, который освежит и разнообразит ваше привычное меню. Особенно если вы предпочитаете микрозелень – ростки съедобных растений, которые срезают на 7-14 день после прорастания. Ведь чем моложе растение, тем больше в нём сконцентрировано пользы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/gorchitsa_zelenaya/"}, "string": "Микрозелень горчицы"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " - одна из самых узнаваемых и продаваемых её разновидностей. Её побеги сочные, пряные, с характерным острым вкусом. И главное – её под силу вырастить любому желающему, от новичка до опытного ситифермера. Разобраться, как и что для этого понадобится, вам поможет эта статья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В чём польза зелёной горчицы"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горчичная микрозелень – источник витаминов группы В (B1, В2, B5, B6, B9), А, С. Микро и макроэлементов, включая магний, кальций, цинк и селен. Зелёная горчица содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, рутин, кальций, магний, пищевые волокна и горчичные масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молодые ростки горчицы обладают антибактериальными, противовоспалительными, антиоксидантными свойствами. Они могут быть полезны для профилактики простудных заболеваний, очищения организма от вирусов и бактерий. Способны поддерживать иммунитет и повышать выносливость организма, укреплять стенки сосудов и замедлять старение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Как вырастить микрозелень горчицы"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Справиться с выращиванием горчицы может каждый. Главное – знать особенности и способы проращивания. Пошаговая инструкция поможет вам во всем сориентироваться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Необходимые материалы"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что вам понадобится для проращивания:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Семена зеленой горчицы специализированные, предназначенные именно для проращивания "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/semena_mikrozeleni/"}, "string": "микрозелени"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ";"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Удобный "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/poddony_i_lotki/lotki_kompaktnye/"}, "string": "лоток"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ";"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растительные маты ("}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/konoplyanye_maty/"}, "string": "конопляные"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/voylochnye_maty/"}, "string": "войлочные"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/dzhutovye_maty/"}, "string": "джутовые"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " или "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/lnyanye_maty/"}, "string": "льняные"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ");"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Опрыскиватель и чистая вода для полива;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пищевая пленка на первые 3-4 дня проращивания;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Немного места на подоконнике, куда хорошо проникает солнечный свет;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Фитосветильник (если естественного освещения недостаточно)."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы специально сделали акцент на качестве семян. Ориентируясь на специализированные сорта, вы гарантированно сможете вырастить из горчичного зерна здоровую и безопасную микрозелень. Всё, что в широком смысле принято называть зерном, зачастую представляет собой посевной материал, обработанный препаратами от насекомых, стимуляторами роста и другими химическими веществами. Тогда как для проращивания используют чистые зерна, не подверженные подобной обработке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "То же правило относится и к субстратам. Рекомендуем вам пользоваться специальными "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/substraty_i_podlozhki/"}, "string": "субстратами"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", безопасными для выращивания микрозелени. "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/substraty_i_podlozhki/kovriki/"}, "string": "Коврики из растительного волокна"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " позволят вам вырастить ростки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "без земли и грязи. Они легкие, дышащие, пористые, хорошо впитывают и удерживают влагу. И даже способны продлить сроки хранения и реализации вашего урожая – они не рвутся и не крошатся, поэтому их легко транспортировать, и продавать на них готовый урожай. К тому же они легко утилизируются, потому что изготовлены из природного биоразлагаемого сырья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пошаговая инструкция"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Технология выращивания микрозелени горчицы несложная. Она не требует предварительного замачивания семян или особых условий. Для получения пышного урожая важно только придерживаться определенной последовательности действий:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Для начала подготовьте лоток и субстрат, в нашем случае – коврик из растительных волокон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Контейнер должен быть чистым, и коврик – новым. Повторное использование матов не рекомендуется, так как может спровоцировать появление плесени и гнили на новом урожае. Перед посадкой залейте мат чистой водой, оставьте напитаться на пару минут, а лишнюю жидкость слейте. Мат должен быть влажным, но не сырым. Поэтому слегка отожмите его, чтобы с него не стекала вода."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Отмерьте нужно количество семян и равномерно распределите их по поверхности коврика."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По количеству можно ориентироваться следующим образом: на "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/lotok_187kh134kh35_mm_prozrachnyy/"}, "string": "лоток 13*18 см"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " вам понадобится 6 г (или примерно 1 столовая ложка) семян. Из этого количества вы получите 60 г готовой микрозелени."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Орошите семена чистой водой из пульверизатора, накройте пленкой и поставьте лоток в темное место."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В таких условиях они должны находится 3-4 дня. Только не забывайте поддерживать постоянный уровень влажности, периодически увлажняя субстрат из распылителя."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Период затемнения очень важен, поэтому не игнорируйте его. Темнота и влажность, созданная увлажнением и пленкой, создают приближенные к природным условия, чтобы семена быстрее проклюнулись."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. После прорастания пленку нужно снять и выставить лоток на свет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всходы с крохотными первыми листочками уже нуждаются в активном солнечном свете. Поэтому позаботьтесь, чтобы они получили к нему доступ."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В летний период или в регионах с высокой солнечной активностью достаточно будет света, проникающего из окна. Но если его мало, рекомендуем воспользоваться "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.growmicro.ru/catalog/fitosvet/"}, "string": "фитолампами"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". Сейчас это уже не редкость, поэтому вы без труда подберете подходящий по характеристикам и стоимости вариант."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не забывайте также поддерживать и постоянный уровень влажности, чтобы ваша микрозелень не завяла. Рекомендуем вам пользоваться распылителем. Так вы избежите избыточной влаги и образования луж и не повредите хрупкие ростки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Готовый урожай микрозелени можно собирать через 8-10 дней, оптимальная длина ростков – до 5 см."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Передерживать дольше не стоит. Всходы не станут более пышными, а вот вся накопленная польза зеленой горчицы перейдет в рост."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Как употреблять"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Горчичная микрозелень сочная и аппетитная, у неё тёмно-зеленые листья в виде сердечек и стройные белые стебельки. У нее узнаваемый вкус с приятной острой горчинкой. Но она более деликатная, чем привычная нам пряность."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Применение микрозелени ограничивается только вашей фантазией:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зелёная горчица прекрасно сочетается с говядиной и другими мясными блюдами;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Может дополнить вкус роллов и суши;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Привнести новые вкусовые нотки в привычный овощной салат;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить текстуры и свежести в крем-супы и бульоны;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стать основой для песто и других пикантных заправок;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Украсить сендвичи, смузи и коктейли."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В общем, экспериментируйте, как вам заблагорассудится. Только использовать её нужно в свежем виде, без термической обработки, а срезать и промывать – непосредственно перед тем, как добавить в пищу. Так вы сохраните все полезные вещества."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уверены, что с нашими рекомендациями у вас получиться вырастить пышный и здоровый урожай микрозелени горчицы, и вы полюбите её также, как и мы."}], "attributes": []}], "selectedRange": [6304, 6304]}
Комментарии 0