Маттар, индийская кухня

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "paneer-1728x800_c.jpg", "filesize": 64224, "height": 417, "pic_id": 778289, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/14/paneer-1728x800_c.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Маттар Панир представляет собой домашний сыр в томатном соусе. Это блюдо быстро и просто готовится."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Домашний сыр (сулугуни или адыгейский) — около 300 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "помидоры — 3 штуки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "зелёный горошек"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "масло для жарки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "имбирный корешок"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приправы:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "карри"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "тмин"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обжарить нарезанный кубиками сыр — в результате, на всех гранях должна появиться золотистая корочка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Откинуть их в другую посуду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В сковороду с маслом положить специи — тмина, карри, перца, молотого имбиря и др."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через пару минут, когда почувствуется характерный пряный аромат, туда же залить измельченные в блендере помидоры."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посолить, и оставить слабо кипеть минут на 5-10."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем положить горошек и добавить туда же обжаренный ранее сыр. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [697, 697]}