Сытные и вкусные баклажаны

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецептов приготовления баклажанов миллионы. Чем уникален этот? Очень быстро и вкусно, похоже на мясо на гриле."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фото из архива", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "3.jpeg", "filesize": 89664, "height": 410, "pic_id": 1049803, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/24/3.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260224%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260224T115837Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=e467f33bce1f098e4f28c5e8cc3d092b841206fae7eedb64b5bf112c98141378", "width": 373}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, для приготовления нам понадобиться очень бюджетный набор продуктов:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Баклажаны 1 кг."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Соевый соус классический 1 литр."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Уксус яблочный 1 столовая ложка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Уксус бальзамический 1 столовая ложка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Лук 1 штука."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Масло оливковое 300 грамм."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Зелень (укроп, кинза) по вкусу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "иллюстрация на основе фото из открытых источников .", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "4.jpeg", "filesize": 60225, "height": 224, "pic_id": 1049804, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2026/02/24/4.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20260224%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20260224T115934Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=7f201fa4b986b721aecc45cf438181793d3223a4f2c831fc533eb1a0ec3b393d", "width": 650}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Начинаем готовить:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. В большой керамической посуде готовим маринад - наливаем соевый соус, уксус, 100 грамм масла и добавляем нарезанный кольцами лук. Даем маринаду постоять минут 10."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. В это время моем баклажаны и нарезаем их кольцами толщиной около 1 см."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Добавляем баклажаны в маринад, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой (я кладу керамическую или стеклянную крышку ручкой вниз) и ставим сверху груз (я ставлю литровую банку с водой)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреваем 200 грамм масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Выкладываем баклажаны на сковороду и обжариваем на среднем огне минут по 10 с каждой стороны. Так, чтобы они хорошо подрумянились."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Снимаем баклажаны с огня, выкладываем на большое блюдо и накрываем пищевой фольгой. Даем постоять минут 10."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. На этой же сковороде с тем же фритюром обжариваем луковые кольца по 5 минут с каждой стороны."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Открываем баклажаны, выкладываем сверху обжаренный лук и посыпаем рубленной зеленью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Подаем к столу горячими."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ С ДРУЗЬЯМИ!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1498, 1498]}