3
Суп полевой. | Паблико
Ivan-Efimoviih
51 подписчики

Суп полевой.


02 сен 2022 · 12:44    
  • Шпиг свиной 200 гр.
  • Пшено 100 гр.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соль, перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу.

В кипящий мясной бульон положить пшено, которое предварительно промыть в холодной воде, а затем ошпарить кипятком. Пшено варить 10 минут, добавить картофель нарезанный кубиками и продолжить варить до готовности. Шпиг нарезать и на нём поджарить мелко нарезанный лук, а затем спустить его в суп, посолить, добавить лавровый лист, перец и дать вскипеть. При подаче положить зелень укроп или зелёный лук.



Суп полевой.


Суп гороховый.

  • Кости 500 гр.
  • Горох 250 гр.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Маргарин 2 ст. ложки.
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Перебранный и промытый горох замочить в воде до набухания, после набухания заложить в кипящий мясной бульон и варить 1, 5 часа. Морковь, лук нарезать кубиками и поджарить на маргарине. За 15 минут до окончании варки супа поджаренные коренья спустить в кипящий бульон, посолить, положить специи.

При подаче в тарелку положить кусок мяса, ветчины. Отдельно можно подать гренки из белого хлеба, подсушенные в духовом шкафу.



Суп гороховый.


Суп картофельный с макаронами.

  • Кости 500 гр.
  • Картофель 6 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Пол стакана макаронных изделий.
  • Маргарин 1 ст. ложка.
  • Томат пюре 1 ст. ложка.
  • Соль, перец, зелень по вкусу.

В процеженный кипящий бульон положить макаронные изделия и варить на слабом огне 20 минут. Затем положить картофель нарезанный кубиками, поджаренные на маргарине морковь, петрушку, лук и томат пюре, варить до готовности. При подаче супа посыпать зеленью. Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо закладывать в бульон после овощей, в конце варки.



Суп с макаронами.


Всем добра и здоровья.

  • Шпиг свиной 200 гр.
  • Пшено 100 гр.
  • Картофель 5 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соль, перец горошком, лавровый лист, зелень по вкусу.

В кипящий мясной бульон положить пшено, которое предварительно промыть в холодной воде, а затем ошпарить кипятком. Пшено варить 10 минут, добавить картофель нарезанный кубиками и продолжить варить до готовности. Шпиг нарезать и на нём поджарить мелко нарезанный лук, а затем спустить его в суп, посолить, добавить лавровый лист, перец и дать вскипеть. При подаче положить зелень укроп или зелёный лук.



Суп полевой.


Суп гороховый.

  • Кости 500 гр.
  • Горох 250 гр.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Маргарин 2 ст. ложки.
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Перебранный и промытый горох замочить в воде до набухания, после набухания заложить в кипящий мясной бульон и варить 1, 5 часа. Морковь, лук нарезать кубиками и поджарить на маргарине. За 15 минут до окончании варки супа поджаренные коренья спустить в кипящий бульон, посолить, положить специи.

При подаче в тарелку положить кусок мяса, ветчины. Отдельно можно подать гренки из белого хлеба, подсушенные в духовом шкафу.



Суп гороховый.


Суп картофельный с макаронами.

  • Кости 500 гр.
  • Картофель 6 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Пол стакана макаронных изделий.
  • Маргарин 1 ст. ложка.
  • Томат пюре 1 ст. ложка.
  • Соль, перец, зелень по вкусу.

В процеженный кипящий бульон положить макаронные изделия и варить на слабом огне 20 минут. Затем положить картофель нарезанный кубиками, поджаренные на маргарине морковь, петрушку, лук и томат пюре, варить до готовности. При подаче супа посыпать зеленью. Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо закладывать в бульон после овощей, в конце варки.



Суп с макаронами.


Всем добра и здоровья.
малая родина деревня жизнь суп по домашнему дом семья
Читайте также

Комментарии 0

Войдите для комментирования
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ