02 июл 2022 · 13:03
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это необычное и вкусное блюдо, по сути, представляет собой шашлык, который готовится без мангала и углей. Но готовится он совершенно особенным способом. Блюдо же получается невероятно вкусным, очень нежным, сочным и буквально тающим во рту. Да и готовить такой шашлык можно в любое время года, не выходя из дома, что тоже плюс."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Очень вкусное марокканское блюдо с интересным приготовлением","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"Screenshot_13.jpg","filesize":289758,"height":472,"pic_id":90520,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/02/Screenshot_13.jpeg","width":792}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Итак, на 500 грамм говядины или любого другого мяса нам потребуется курдючное сало – 150 грамм, 2 луковицы среднего размера, зубчик чеснока, немного базилика и зелени петрушки, немного копченой молотой паприки, молотого кумина (зиры), молотого черного перца, хмели-сунели и 50 мл газированной воды. Для приготовления можно использовать керамический горшок, но лишь в том случае, если у него есть отверстие для выхода пара. Но лучше всего взять самый обычный керамический жаропрочный чайник –именно так готовят это блюдо в Марокко."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Мясо и сало нарезаем небольшими ломтиками. Мясо перекладываем в миску, добавляем все специи, измельченный чеснок, перемешивая руками, разминая мясо. Оставляем на полчаса, периодически перемешивая."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Очень вкусное марокканское блюдо с интересным приготовлением","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"Screenshot_14.jpg","filesize":235394,"height":474,"pic_id":90521,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/02/Screenshot_14.jpeg","width":786}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На дно чайника укладываем половину курдючного сала, на него выкладываем мясо со специями, сверху – оставшееся сало. Заливаем газированной водой. После этого сразу же укладываем нашинкованный лук, приминаем его и доливаем обычную воду – 150 мл."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Горлышко чайника накрываем фольгой, а потом крышкой. Носик также закрываем фольгой, но прокалываем иглой отверстие."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Очень вкусное марокканское блюдо с интересным приготовлением","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"Screenshot_15.jpg","filesize":248441,"height":473,"pic_id":90522,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/02/Screenshot_15.jpeg","width":789}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Устанавливаем чайник на противень и ставим его в холодную духовку. Включаем температуру на 170 градусов и ставим время – 2 часа. В течение этого времени чайник трогать нельзя. Не стоит открывать и духовку. Запекаем без включения вентилятора."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Подаем с тонким лавашем или тонкими лепешками. Можно дополнить блюдо любимым гарниром и свежими овощами."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[0,328]}
Комментарии 3