Искусство | Паблико

- А компот?! (Из к-ф "Операция "Ы" и другие приключения Шурика") РАЙСКОЕ ЯБЛОЧКО Господи! До чего ж, оказывается, мы скучно живем, следуя дурацким стереотипам и избитым штампам, к которым привыкли с детства,…

ИСКУССТВО | 01.07.2022

■ БУХАРСКИЙ КВАРТАЛ ПЕТЕРБУРГА

Кулинарный экскурс в средневековье

ГИГАНТСКОЕ ЯЙЦО (Рецепт коллекции Basel /Базель/- около 1465 до 1480) Долгое время я был уверен, что так называемое "Гигантское яйцо" (именуемое в среднеазиатской кухне как "Зураки тухум") является изобрет…

ИСКУССТВО | 27.06.2022

■ БУХАРСКИЙ КВАРТАЛ ПЕТЕРБУРГА

Здравствуй и... до свидания, Бухара! (5)

Этот пост целиком будет посвящён репортажу из центра плова «Шергирон». Вообще-то, если честно, то первоначально я планировал заснять репортаж про бухарскую халву и потомственных халвогаров, но мне так и не …

ИСКУССТВО | 19.06.2022