15 июл 2022 · 17:41
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вспоминается курьёзный случай."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Переехала я в Крым в 1986 году. Живу в селе, поехала в райцентр по делам и решила заглянуть на рынок. О, виктория поспела, куплю-ка ягодок!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Подхожу к продавцу: \"Виктория сколько стоит?\""},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Продавщица меня подозрительно оглядела: \"Нет у меня никакой виктории\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Ну как же!\" - и показываю на ведро с викторией, а мне в ответ: \"Это - клубника!\""},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Земляника садовая. Фото автора","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20200627_160426.jpg","filesize":3496848,"height":4160,"pic_id":99183,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/15/IMG_20200627_160426.jpeg","width":3120}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот так я впервые узнала, что привычная для нас, уральцев, виктория, на юге называется клубникой."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Но я знала, что за ягода клубника, на полянах и угорах собираем!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вот только на юге не известна наша лесная клубника."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А ведь у нас есть ещё и лесная земляника!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А то, что на юге и в Центральном регионе нашей страны называют клубникой, на самом деле называется садовой земляникой!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Представляете, какие повороты?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"И как разобраться в особенностях всех этих названий?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Давайте всё же попытаемся!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Итак, \"Виктория\" - это один из первых сортов садовой крупноплодной земляники, который был назван в честь английской королевы Виктории."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Шло время, появились разные сорта крупноплодной земляники и теперь название \"виктория\" осталось как региональное название ягоды. Знаю, что так называют садовую землянику у нас на Урале и в Сибири."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Изначально в садах выращивалась именно клубника лесная, которая со временем вытеснилась ягодой, которая сейчас называется садовой земляникой. Ну а название, видимо, так и осталось."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Клубника лесная. Фото автора","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20210616_111538.jpg","filesize":3627023,"height":3000,"pic_id":99185,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/15/IMG_20210616_111538.jpeg","width":4000}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И, кстати, даже вкус лесной клубники отличается от садовой земляники. Ну и размеры, конечно же - если садовая может весить и 30 и 50 гр, то лесная весит в среднем 3-5 гр."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Я сейчас вас ещё больше \"запутаю\", потому что клубнику лесную называют полуникой или зелёной земляникой."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Земляника зелёная (лат"},{"type":"string","attributes":{"href":"https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%8F%D0%B7%D1%8B%D0%BA","italic":true},"string":"."},{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":" Fragária víridis), или Полуница, или Клубника луговая, или Клубника степная, или Клубника лесная, или Земляника холмистая — многолетнее растение; вид рода Земляника семейства Розовые."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Изначально клубникой на Руси и в России многие века называлась именно Земляника зелёная, у которой ягоды шаровидной формы. Название «Клубника» происходит от славянского и старорусского слова «клуб», означающего «шаровидный, круглое тело»."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"«Полуницей» называется из-за того, что практически вызревшие ягоды окрашены в красный цвет на солнечной стороне, а в тени долго остаются беловатыми (полукрасными). (Википедия)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А что же с названием земляника?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Земляни́ка (лат. Fragária) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые (Rosaceae)."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Земляника лесная. Фото автора","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"DSC00899.JPG","filesize":2464761,"height":2448,"pic_id":99186,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/15/DSC00899.jpeg","width":3264}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Русское название «Земляника» происходит от старорусского слова «Земляница», а назвали её так, потому что плоды её висят близко к земле. Ботаническое описание растения дал священник, врач, смотритель ботанического сада в Цвайбрюкене Иероним Бок (Трагус) в 1553 году. Он описал два растения и назвал их Fragaria rubra и Fragaria candida от латинского «fragaris» (благоухающий). (Википедия)"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Отличие земляники и клубники лесных в том, что у земляники лесной чашелистики горизонтальные или отогнутые назад, а у земляники зелёной (клубники) чашелистики прижатые."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Какие ещё отличия есть у этих видов ягод?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· Форма ягод земляники лесной слегка овальная или конусообразная, тогда как ягоды лесной клубники по форме, как правило, круглые или яйцевидные."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· При сборе ягод, ягода клубники остаётся в чашелистике, а ягода земляники легко отрывается от чашечки."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· Листочки у клубники более заострённые, у земляники - более широкие."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· Ну и вкус у этих ягод сильно отличается! Они обе очень вкусные и ароматные, но всё же - разные."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Итак, с земляникой и клубникой мы разобрались."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"А как быть с садовой ягодой? Как называть её?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Правильно - земляника садовая, потому что она всё же из рода Земляника, хотя она и немного отличается от своих лесных сестёр. Ну а садовая она потому, что она специально выведена для садоводства."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А вот знаете, если вспомнить все ягоды, о которых мы сейчас говорим, то"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· садовая земляника есть самых разных форм,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· чашелистики могут и примыкать к ягоде и располагаться горизонтально,"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· вкус сильно отличается от \"родственниц\", но всё же ближе по вкусу к лесной клубнике."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Земляника садовая и лесная. Фото автора","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20200627_163143.jpg","filesize":5073000,"height":4160,"pic_id":99189,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/15/IMG_20200627_163143.jpeg","width":3120}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Садовая земляника - продукт генетики, выведения разных сортов, с разными формами, цветом, вкусом и сравнивать её с лесными \"сёстрами\" некорректно, как мне кажется."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так как её называть?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Наверное, как привычнее в каждом регионе, но при заказе семян в интернете или покупке на больших ярмарках нужно всё же знать и правильное название этой прекрасной ягоды - садовая земляника."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А знаете ли вы, что существует очень вкусный гибрид садовой земляники и лесной клубники (полуницы) - земклуника?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"У меня она осталась от прежних хозяев дачи и я её берегу, потому что она не даёт усов для размножения и её можно только делить либо собирать семена и проращивать."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Мне земклуника очень нравится, она ароматная, вкусная."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сейчас выведено много новых сортов, но я в магазинах её не видела, а выписывать по интернету не решаюсь, обманов хватает... Поэтому я потихоньку развожу ту, что есть у меня на участке."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Что могу сказать об этой ягоде по своему личному опыту?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· Поспевает позднее, чем садовая земляника."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· Ягоды мельче, хорошо отрываются от чашечки."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· По вкусу более \"сухая\", но и более ароматная."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"· Более неприхотливая."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати, у меня она уже собирается цвести (хотя, сами ягоды поспевают позже земляники, которая ещё только-только \"просыпается\")."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\n"},{"type":"attachment","attributes":{"caption":"Земклуника. Фото с sady-msk.ru","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"10.jpg","filesize":1024801,"height":768,"pic_id":99190,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/15/10.jpeg","width":1024}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[5222,5223]}
Комментарии 0