"Северный" и "южный" тип потребления крепких напитков

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Доводилось читать, что если сравнить социальные проблемы, связанные с потреблением спиртных напитков в разных странах, то создаётся устойчивое представление, что в странах с так называемым \"северным типом потребления\" последствия алкогольных возлияний намного тяжелее, чем в странах с \"южным типом потребления\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Где алкоголь преобладает в виде вина и национальных дистиллятов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Северный тип потребления\" - это: а) много, б) залпом. А как ещё можно пить разведенный спирт? Кто-нибудь может представить себе человека с бокалом водки в руке, смакующего её мелкими редкими глоточками?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Много - это не количество выпитых литров, а \"сверх меры\". КПД у водки высокий, а цель её употребления, если убрать лирику, одна-единственная - \"сделаться пьяным\", и это достигается довольно малым объёмом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Недаром ведь сказано у какого-то Евтушенки в поэме \"Казанский университет\":"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кто Россию травит?\nКто Россией правит?\nБарыня стеклянная -\nводка окаянная.\nМчат по пьяным рысаки.\nБоже,\nчто творится!\nНынче водка на Руси\nкак императрица.\nИ сургучный венец\nна головке царственной,\nа соленый огурец -\nскипетр государственный.\nТвои очи,\nРусь,\nпоблекли,\nа в ослаблых пальцах -\nдрожь.\nВниз по матушке по водке\nдалеко не уплывешь.\nЕсли все в глазах двоится,\nты вдвойне бессильна,\nРусь.\nПьяный спьяну не боится,\nа с похмелья пьяный -\nтрус."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А всё одно рәхәтләнеп выпивают больше, чем требуется."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"От современной водки, в отличие от всех мировых дистиллятов, нельзя получить удовольствие в рассуждении вот именно эногастрономического удовольствия от напитка. Нормальный человек её немедленно закусывает. Во всяком случае, вторую рюмку/стопку/чарку уж точно. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Говорят, один замечательный наш философ никогда и никому не позволял закусывать после первой, заместо закуски безотлагательно разливая всем собравшимся за столом по второй. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, какой-такой замечательный наш философ так выпивал?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А я вам отвечу - Александр Моисеевич Пятигорский, дай ему Бог здоровья."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И мы даже научились получать удовольствие от этого процесса: солёный огурчик, съеденный просто так, и солёный огурчик, съеденный в качестве закуски - это, как говорили в Одессе, две большие разницы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Если быть в самом деле честными, то нельзя не признать, что по своим органолептическим качествам современная государственная водка, к сожалению, является самым примитивным в мире напитком. Естественно, поскольку там пахнуть, кроме спирта, нечему. Если же у водки есть какой-либо иной, отличный от, как сказано в ГОСТе, \"характерного водочного\" запах, то эта водка незамедлительно переводится в разряд \"водок особых\". Например, некогда любимая мной \"Клюквенная водка\", с коей связаны романтические воспоминания, было дело, влюбился по уши и, как казалось, на всю жизнь - это водка особая, она имеет четкий, ярко выраженный запах ягоды."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Чтобы уяснить, что такое современная государственная водка, Борис Родионов предлагает такую аналогию:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Представьте себе ситуацию. В мире существует масса сортов кофе и бесконечное количество рецептов его приготовления. А теперь вообразим себе, что в какой-то стране когда-то пришла в голову мысль сделать напиток, используя только один главный элемент кофе - кофеин. Остальное всё убрать\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Технически это возможно. И вот вся эта воображаемая страна перешла вместо кофе на разведенный кофеин, на основе коего делают и пьют замечательное кофе капучино с корицей погорячее. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"И для нескольких поколений этот напиток является единственно доступным, потому что в этой стране настоящий кофе не производится. Нет, люди знают, что в мире существует другой кофе, в магазинах его даже можно купить, правда очень дорого, но абсолютному большинству населения он не нравится. Потому что уже несколько поколений знают вкус только разбавленного кофеина\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Замените в этой истории кофеин на этиловый спирт - и вы получите историю современной водки в нашей стране. Причём: по отношению к кофе эта история звучит дико, немыслимо, антиутопия; а вот что именно и ровно это проделали с национальным напитком - хлебным вином, зерновым дистиллятом - это уже реальность, и никого она не пугает: всё в порядке, пьём этиловый спирт, разведённый водой. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для всех же остальных народов возможность замены их национальных дистиллятов на примитивный разбавленный спирт представляется варварством. Поэтому Россия со своей водкой находится в гордом одиночестве."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-73.jpeg","filesize":143683,"height":923,"pic_id":849678,"url":"/files/article_image/2024/04/11/scale_1200-73.jpeg","width":667}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[4375,4375]}